Étape pour faire un Sandwich à la balle de riz Onigirazu

01 de 09

Placer le riz sur les algues Nori séchées

1. Tout d'abord, assurez-vous que votre espace de travail est préparé pour faire onigirazu en posant un grand morceau de pellicule de plastique sur une planche à découper propre et sèche ou une autre surface plane et dure.
2. Poser une grande feuille (environ 7 pouces par 8 pouces) d' algues séchées (nori) carrément sur la pellicule de plastique.
3. Répartir environ 1/2 tasse de riz cuit à la vapeur au centre de l'algue séchée en forme de diamant, avec la pointe du diamant au sommet de la feuille d'algues. Assurez-vous que votre palette de riz est humidifiée avec de l'eau pour empêcher le riz de coller.
4. Facultatif: saupoudrer les graines de sésame grillées séchées sur le riz cuit à la vapeur pour la saveur supplémentaire.

02 de 09

Ajouter des garnitures et couvrir avec du riz supplémentaire

1. Poser des remplissages sur la couche de riz. Utilisez n'importe quel remplissage pour votre onigirazu que vous choisiriez pour faire un sandwich. Par exemple, jambon et fromage, thon , salade de poulet ou salade aux œufs.
2. Ensuite, étendre le riz cuit supplémentaire, environ 1/2 tasse, sur le dessus des remplissages. Maintenir la forme de diamant de la couche inférieure de riz.

03 de 09

Fermer un coin de la feuille d'algues

1. À l'aide de la pellicule de plastique, tirez un bord de la feuille d'algues séchée vers le centre du riz «diamant».
2. Appuyez vers le bas pour sceller les algues au riz, puis retirez la pellicule de plastique.

04 de 09

Fermez le coin opposé

1. Encore une fois, en utilisant la pellicule plastique, tirez le coin opposé (du coin juste scellé) de la feuille d'algues et appuyez fermement sur le riz.
2. Décoller l'emballage plastique.

05 de 09

Envelopper les coins restants

1. Fermez les coins restants de l'onigirazu en repliant la feuille d'algues séchée et en retirant à nouveau la pellicule de plastique.
2. Lorsque tous les coins sont pliés fermés, sceller l'onigirazu avec l'emballage en plastique.

06 de 09

Sceller l'Onigirazu

Gardez l'onigirazu dans la pellicule de plastique, car cela aidera à sceller fermé. Appuyez doucement sur l'onigirazu pour aider les algues séchées à coller au riz et à maintenir sa forme.

07 de 09

Le produit fini

L'onigirazu fini ressemble à un sandwich au riz carré recouvert d'algues séchées. Il est prêt à partir. Il peut être emballé dans une boîte à lunch ou pris sur le pouce pour une collation.

Onigirazu est une variation sur une boule de riz japonaise ou onigiri . Onigiri est traditionnellement en forme de boule ou de triangle, tandis que l'onigirazu est en forme de carré ou de rectangle. C'est essentiellement un sandwich hybride à base de riz.

Onigirazu ne devrait pas s'appeler à tort un sandwich au sushi. Un sandwich à sushi utiliserait du riz assaisonné au vinaigre. Onigirazu utilise du riz blanc ordinaire. Le mot "sushi", dans les cercles culinaires, est une référence au type de riz utilisé.

08 de 09

Trancher en deux (facultatif)

Avec l'emballage en plastique encore intact, trancher l'onigirazu en deux avec un couteau bien aiguisé. Pour de meilleurs résultats, utilisez un couteau en céramique. Le riz peut parfois devenir collant. Pour empêcher le riz de coller au couteau, humidifiez le couteau avec de l'eau.

09 de 09

Mangez maintenant ou économisez pour plus tard

Une fois que votre onigirazu est coupé en deux, il est prêt à être mangé. Profitez-en immédiatement comme une collation ou votre repas . Vous pouvez l'enregistrer pour plus tard en l'emballant dans votre déjeuner bento ou tout simplement le prendre comme un repas à la course.