La batterie de cuisine MC2 All-Clad est belle et fonctionne admirablement. Une des nombreuses options de la vaste gamme de batteries de cuisine All-Clad, MC2 cookware est une mise à jour de la ligne Master Chef originale de l'entreprise. Il a une construction à 3 plis avec un intérieur en acier inoxydable 18/10 et un extérieur en aluminium brossé, avec une couche d'aluminium au milieu. Les poignées sont rivetées au corps des pots et elles sont un peu évasées pour une prise en main sûre.
Les pièces plus grandes ont des poignées d'aide. La ligne comprend de nombreuses variations sur toutes les pièces essentielles, y compris des options antiadhésives .
Batterie de cuisine All-Clad MC2 à l'épreuve
Les poêlons chauffent uniformément et conservent leur chaleur, de sorte que la viande brûlante donne un brunissement parfait, tandis que la viande se dégage bien de la poêle quand elle est prête, à condition de la chauffer correctement et d'utiliser un peu d'huile de cuisson. Les casseroles, de même, créent une couche uniforme de chaleur sur la base et les côtés de la casserole, donnant des résultats parfaits dans la cuisson tout d'un pot de soupe en conserve au risotto parfaitement tendre. La batterie de cuisine est assez lourde pour se sentir indestructible, mais même les plus gros morceaux, comme une marmite ou une sauteuse de 12 pouces, ne sont pas ingérables (les poignées d'aide sur les plus grandes aides aident particulièrement à sortir une poêle du four) . Les couvercles sont bien ajustés et les poignées sont confortables et restent bien au frais.
La finition en aluminium brossé de la ligne est d'abord moderne et attrayante. Mais le fini mat, les égratignures et les brûlures, peu importe comment vous êtes. Les gens fastidieux pourraient être frustrés par leur incapacité à garder la finition vierge.
Avec des prix à partir de 80 $ pour une petite poêle, la ligne All-Clad MC2 est à l'extrémité la moins chère de la gamme de produits All-Clad, ce qui en fait une bonne option pour un cuisinier à la maison qui veut commencer une collection de batterie de cuisine de qualité .
Avantages
- Excellent pour conduire la chaleur de rétention
- Au four
- L'intérieur poli est résistant au bâton
- Construction robuste et durable
Les inconvénients
- Matte fini rayures et taches au fil du temps
- La zone autour des rivets de poignée peut piéger les aliments
- Coûteux
La description
- La construction à 3 plis comprend un noyau en aluminium, une couche d'alliage d'aluminium, un intérieur en acier inoxydable et un extérieur en aluminium brossé
- Vient dans une vaste gamme de formes et de tailles de pan, ainsi que des ensembles dans plusieurs configurations
- Poignées Stay-cool; certaines pièces ont des poignées d'aide ainsi
- Construction de poignée rivetée
- Garantie à vie