Ce houmous simple et délicieux et sandwich aux légumes marinés est tout sauf ennuyeux!
Dites adieu aux légumes mollets sans vie et commencez à empiler des tonnes de ces légumes marinés acidulés, de l'hummus savoureux et bourré de protéines et des produits frais et croustillants. Ces légumes sont juste ma recommandation et mes préférences personnelles, mais n'hésitez pas à essayer de changer les légumes pour créer un sandwich qui est plein de saveur et rempli de vitamines et de nutriments.
Un mot pour le sage cependant - la combinaison des betteraves marinées et du houmous semble génial ensemble - presque comme l'art - mais ils font également ce sandwich super malpropre donc soyez sûrs d'employer la technique de pliage de papier pour maintenir le sandwich ensemble.
Et oui, comme vous pouvez l'imaginer avec le jus de cornichons et le houmous, vous ne voulez probablement pas que ce sandwich soit dans un réfrigérateur toute la journée non plus.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tranches de pain (seigle)
- 3 cuillères à soupe d'hummus (quel que soit le type que vous creusez!)
- 3 tranches épaisses de tomate
- 2 grandes feuilles de laitue (de préférence de la laitue au beurre)
- 2 mini-carottes (hachées)
- 1 cuillère à soupe d'oignon (
- oignon rouge mariné rapidement )
- 4 tranches de betteraves (marinés)
- 4 tranches de cornichons kimchi
Comment le faire
- Faites griller 2 tranches de pain et placez-les sur une feuille de papier de boucherie.
- Également étouffer chaque côté avec du houmous. Sur une tranche, entassez les cornichons kimchi, les betteraves marinés et l'oignon rouge mariné sur le dessus. Garnir de la carotte tranchée.
- Sur l'autre morceau de pain, ajouter la tomate et la laitue.
- Pliez soigneusement les deux morceaux ensemble et enveloppez-les dans du papier ciré ou du papier de boucherie. Couper en deux très rapidement en appuyant sur le sandwich et en tirant un couteau dentelé à travers le sandwich en un mouvement rapide. Servir immédiatement car ce sandwich a tendance à devenir détrempé!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 722 |
| Graisse totale | 44 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 30 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 774 mg |
| Les glucides | 74 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 15 g |