Chaque semaine, les Juifs se séparent de leur vie de travail individuelle et occupée et entrent dans un temps spirituel ensemble avec leurs proches et leurs amis. Le jour du repos juif, Shabbat en hébreu, commence le vendredi au coucher du soleil et se termine le samedi à la tombée de la nuit. Les tables sont fixées avec des nappes blanches, de bons plats, des bougies, du vin et des pains de challah . Et tout le monde s'asseoit ensemble pour faire le plein de bonnes choses dans la vie - de renouer avec leurs enfants pour profiter de la bonne nourriture.
Certaines personnes aiment la simplicité et la prévisibilité de servir le même menu pour leurs repas de Shabbat semaine après semaine. D'autres ont envie d'essayer de nouvelles recettes spéciales ou de présenter des produits de saison en l'honneur du sabbat juif. Certains passent des heures dans la cuisine à préparer le Shabbat, tandis que d'autres ont besoin de raccourcis pratiques pour faire un bon repas sans un investissement de temps énorme.
Quel que soit le camp dans lequel vous êtes, vous trouverez des menus et des recettes à aimer dans cette vaste collection de menus et de recettes de Shabbat.
Dîner traditionnel du sabbat ashkénaze
Pour les Juifs d'origine ashkénaze (d'Europe de l'Est), un menu du vendredi soir typique du Sabbat ressemble souvent à ce menu avec du challah fait maison, du poisson gefilte, de la soupe au poulet, du poulet et des asperges.
Menus et recettes de Sabbath à faible teneur en glucides
Beaucoup de nourritures souvent associées au Shabbat - de la challah et des boules de matzo aux kugels et aux gâteaux - sont riches en hydrates de carbone.
Mais si vous regardez votre consommation de glucides en raison d'un problème de santé comme le diabète, ou si vous êtes fan de Paleo ou d'autres régimes et styles de vie à faible teneur en glucides , ces menus et recettes Shabbat à faible teneur en glucides .
Menus du sabbat rapide et recettes pour les cuisiniers occupés
Est-ce que votre style de vie occupé rend difficile de trouver les heures nécessaires pour préparer de délicieux repas faits maison pour le sabbat?
Vous sentez-vous particulièrement pressé avec la cuisine de Shabbat pendant l'hiver quand Shabbat commence tôt? Ces menus rapides et recettes de Shabbat visent à aider les cuisiniers occupés à préparer des repas de Shabbat pour leurs familles.
Repas de Shabbat économiques pour une foule
Nos enfants adolescents aiment inviter leurs amis à nous rejoindre pour les repas de Shabbat. Naturellement, nous voulons encourager nos enfants à ramener leurs amis à la maison, et nous voulons que nos enfants se souviennent de leur foyer aussi accueillant et chaleureux. Afin de servir un grand nombre d'adolescents affamés tout en respectant notre budget, nous avons besoin d'un menu de Shabbat à prix réduit pour une foule. Ces menus économiques du sabbat sont conçus pour satisfaire les grands appétits - sans mettre un gros trou dans votre poche.
Menus du sabbat d'automne et recettes
Octobre est le mois officiel "Après les vacances". Et après trois semaines de repas de fête (de Rosh Hashanah à Simhat Torah ), je préfère passer du temps dans la salle de gym plutôt que dans la cuisine. Donc, ces menus d'automne Shabbat comprennent des recettes rapides et faciles pour les repas du sabbat.
Menus du sabbat d'hiver et recettes
Le froid frappe en décembre, mais l'hiver est toujours frais et amusant à cette date précoce. Ces menus d'hiver Shabbat comprennent des recettes pour la soupe de légumes crémeux, poulet rôti savoureux, des plats d'accompagnement qui tirent le meilleur parti des légumes d'hiver, et de riches desserts au chocolat.
Menus de Shabbat de printemps et recettes
Le printemps est là, et ces longues et chaudes journées d'été du Sabbat sont au coin de la rue. Des journées pour se détendre en famille et entre amis, lire, se reposer et recharger nos batteries pour la semaine de travail qui s'annonce. Ces jours appellent à des menus de Shabbat légers mais toujours festifs. Ces menus du printemps comprennent des recettes pour la viande grillée, l'orge et une variété de salades.
Menus de Shabbat d'été et recettes
Soyons honnêtes: cuisiner en août, c'est comme nager en janvier. Dans chaque cas, le tablier et le maillot de bain se sentent hors saison. Mais si vous avez des invités qui viennent pour un repas de sabbat en été, vous voudrez probablement servir un repas festif à la maison malgré la chaleur. Ces menus du Shabbat du mois d'août comprennent des recettes rapides pour des plats légers qui ne vous obligeront pas à vous asservir trop longtemps sur un réchaud bien chaud.