Faire ces délicieuses pommes de terre à la mijoteuse à l' avance , les réfrigérer jusqu'à 2 jours, puis les réchauffer et les garder au chaud dans la mijoteuse. Les pommes de terre sont crémeuses et lisses et ont la saveur et la consistance parfaites.
Ces pommes de terre sont parfaites lorsque vous divertissez, surtout le jour de Thanksgiving. Avoir un cours fait et vous attend est un excellent moyen de rendre le tout plus facile. Et ces pommes de terre sont très crémeuses, avec un goût fabuleux du fromage à la crème et de la crème sure .
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire revenir un oignon haché et de l'ail émincé dans le beurre 1/3 tasse jusqu'à tendreté avant de l'ajouter à la crème sure. Dans ce cas, omettre la poudre d'oignon et la poudre d'ail.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 livres russet ou
- Pommes de terre Yukon Gold , pelées et coupées en quatre
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1-1 / 2 cuillères à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc
- 1 oeuf battu
- 1/3 tasse de beurre
Comment le faire
- Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 à 30 minutes. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire et retourner dans le pot sec. Secouer à feu doux pendant environ 1 minute. Cela aide à rendre les pommes de terre moelleuses car elles éliminent l'excès d'humidité.
- Puis écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Incorporer le fromage à la crème, la crème sure, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et l'œuf.
- Placez la purée de pommes de terre dans un plat de cuisson graissé de 9 "x 13". Faire fondre le beurre et arroser les pommes de terre. Laisser refroidir 20 minutes, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours.
- Retirer les pommes de terre du réfrigérateur environ 3 heures et demie avant de servir. Incorporer le mélange de pommes de terre bien. Retirer les pommes de terre du plat et les placer dans une mijoteuse de 4 ou 5 pintes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures, en remuant une ou deux fois.
- Vous pouvez ajouter plus de beurre fondu ou de la crème ou du lait si vous voulez une consistance plus douce. Les pommes de terre peuvent être maintenues dans la mijoteuse pendant 30 minutes ou plus à basse température, ou tourner la mijoteuse pour la garder au chaud pendant encore une heure ou deux si nécessaire.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 299 |
Graisse totale | 16 g |
Gras saturé | 9 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 61 mg |
Sodium | 380 mg |
Les glucides | 34 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 6 g |