Les assaisonnements et les sauces asiatiques aromatisent ce steak teriyaki, et la mijoteuse permet de cuisiner en toute simplicité.
Ce plat peut également être préparé avec du gril ou du steak de flanc tranché finement.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de bœuf désossé rond bifteck
- 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1/3 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vin de riz ou de sherry sec (peut remplacer le jus de pomme ou le bouillon)
- 1 grosse gousse d'ail (écrasée et émincée)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Garnir: oignons verts
- Garnir: graines de sésame
Comment le faire
Coupez le bifteck rond en morceaux de la taille de portion et réduisez à l'épaisseur de 1/8-inch.
Mélanger le gingembre, la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soja, le vin et l'ail dans un petit bol.
Placez le boeuf dans la mijoteuse ou la mijoteuse et versez la sauce dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures.
Mélanger la fécule de maïs avec l'eau jusqu'à consistance lisse. Verser dans la mijoteuse, augmenter le feu et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz ou des nouilles asiatiques et garnir d'oignons verts et de graines de sésame, si désiré.
Sert 6 à 8.
Vous pourriez aussi aimer
Parfait rôti de boeuf dans votre mijoteuse
Repas de rôti de pot de mijoteuse de jour occupé