Ce gâteau est un régal riche et sucré qui est absolument phénoménal avec un glaçage léger comme ce glaçage à la vanille ou un autre glaçage sans produits laitiers de votre choix.
Donne un gâteau à 2 couches
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 4 gros oeufs
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de lait d'amande (ou lait de soja ou de riz)
- ½ tasse d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de margarine de soja (sans produits laitiers, fondu)
- Jus et zeste de 1 citron
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un moule à gâteau de 9 ". Fariner légèrement la poêle, en tapotant l'excès de farine, et mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit de couleur jaune pâle. Ajoutez l' alternative de lait non laitier de votre choix, l'huile d'olive, la margarine de soja fondue, le jus de citron et le zeste en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que tout soit combiné. Verser la pâte dans la casserole préparée et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre, environ 30-35 minutes. Tournez immédiatement le gâteau sur une grille de refroidissement et laissez le gâteau refroidir, du côté droit, complètement avant de le glacer avec un glaçage sans produits laitiers de votre choix.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 2859 |
| Graisse totale | 184 g |
| Gras saturé | 33 g |
| Graisse insaturée | 109 g |
| Cholestérol | 905 mg |
| Sodium | 3 302 mg |
| Les glucides | 273 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 40 g |