Les saveurs sucrées et salées entrent en collision dans ces grappes de pommes de terre faciles. Les croustilles au caramel écossais contiennent un délicieux mélange de morceaux de croustilles, de cacahuètes et de canneberges séchées.
Cette recette est très flexible, vous pouvez donc essayer de remplacer le beurre d'arachide ou les pépites de chocolat blanc , ou d'utiliser d'autres types de fruits secs ou de noix.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse / 5,25 oz cacahuètes (salées)
- 2 tasses / 3,5 oz chips de pommes de terre)
- 11 oz pépites de chocolat (caramel écossais)
- 2 c. huile de coco (ou huile végétale)
- 1/2 tasse de fruits secs (canneberges)
Comment le faire
1. Préparez une plaque à pâtisserie en l'alignant avec du papier ciré ou du parchemin et mettez-la de côté pour l'instant.
2. Hacher grossièrement les cacahuètes et les croustilles jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux.
3. Placer les croustilles au caramel écossais et l'huile dans un grand bol allant au micro-ondes et micro-ondes par incréments de 40 secondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant toutes les 40 secondes pour éviter toute surchauffe.
4. Une fois que les croustilles au caramel écossais sont fondues et lisses, incorporer les croustilles écrasées et les arachides et les canneberges séchées.
Remuer jusqu'à ce que les copeaux soient bien répartis et que le bonbon soit bien mélangé.
5. Utilisez une petite cuillère à sucre ou une petite cuillère pour ramasser de petites cuillerées de 1 pouce du bonbon et tassez-le sur la plaque de cuisson préparée. Continuez à faire de petites grappes jusqu'à ce que tout le bonbon soit formé en grappes.
6. Réfrigérer les grappes jusqu'à ce que le caramel soit pris, environ 30 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |