Cette recette de vinaigrette à l'échalote est la vinaigrette maison de nombreux restaurants français. Il fournit une excellente base et une saveur neutre, mais zippy pour de nombreux types de salades et de plats de légumes grillés. Essayez la vinaigrette à l'échalote avec des saveurs contrastantes comme les salades aux fruits ou améliorez les saveurs douces, comme la courgette.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 cuillère à café de moutarde (
- Dijon )
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café
- poivre noir (moulu)
- 1/2 tasse d'huile végétale (extra légère olive ou canola)
- 2 échalotes moyennes (hachées finement)
Comment le faire
Placer tous les ingrédients dans un bocal et agiter jusqu'à ce que le pansement soit bien mélangé. Alternativement, vous pouvez vigoureusement fouetter les ingrédients dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient complétés incorporés ensemble.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |