Conseils de cuisine Amaretto

Cuisiner avec Amaretto

Il n'a pas fallu longtemps aux distillateurs américains pour réaliser le potentiel du marché de ce cordial savoureux, et il existe maintenant un certain nombre de sociétés qui fabriquent leurs propres versions d'amaretto, généralement disponibles à un prix beaucoup plus raisonnable que l'importation.

Beaucoup de knock-offs américains sont étiquetés crème d'amande et sont fabriqués à partir d'extraits ou d'huile d'amande. Bien que la qualité ne se compare pas à l'importation d'origine, ces versions moins chères fonctionneront parfaitement bien pour la plupart des fins de cuisson.

Cependant, si votre recette utilise l'amaretto sans application de chaleur, utilisez le meilleur amaretto que vous pouvez vous permettre.

Conseils de cuisine Amaretto

• Avant d'essayer votre première recette avec de l'alcool, familiarisez-vous avec les bases de la cuisson de l'alcool , qui comprend des informations sur la consommation d'alcool.
• Si vous ne voulez pas investir dans une grande bouteille pour une seule recette, la plupart des magasins d'alcool vendent des bouteilles à portion individuelle comme celles qui sont servies dans les avions. Les bouteilles individuelles contiennent 50 ml ou juste 1/4 de tasse.
• Ou vous pouvez vous essayer à faire votre propre amaretto maison.
• L'extrait d'amande (non aromatisant) peut être substitué à l'amaretto dans de nombreux cas. (Plus de substitutions d' alcool .)
• La plupart des recettes utilisant l'amaretto comprendront également des amandes .
• Amaretto fonctionne particulièrement bien dans les gâteaux, les biscuits et autres desserts.

En savoir plus sur Amaretto et Amaretto Recettes:

• Qu'est-ce que l'amaretto?
• Conseils et substituts de cuisson Amaretto
• Cuisine avec les bases de l'alcool
• Recettes Amaretto

Livres de cuisine