01 de 06
Faire un gâteau en forme de coeur
Leah Maroney Quelle meilleure façon de dire "Je t'aime!" le jour de la Saint-Valentin, que de faire quelque chose de spectaculaire pour quelqu'un de spécial dans votre vie? Comme un gâteau délicieux et humide en forme de coeur!
Vous pensez peut-être: "Malheureusement, je n'ai pas de casserole en forme de coeur, donc je ne peux pas." Mais ne vous inquiétez pas! Nous avons une façon amusante et créative d'obtenir cette merveilleuse forme de signature, en utilisant seulement deux poêles: un carré et un rond.
Nous avons compilé une liste ci-dessous de recettes de gâteaux super délicieuses qui fonctionnent merveilleusement avec cette technique. Il suffit de faire une sélection et préparez-vous à faire cuire!
Recettes de gâteau qui fonctionneraient bien avec ces instructions
Recette de gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème
Gâteau au chocolat au lait
Gâteau au fudge au chocolat
Gâteau blanc
Gâteau aux fraises
Gâteau au citron02 de 06
Commencer avec la pâte pour un gâteau à 2 couches
Leah Maroney La première étape dans la fabrication de ce gâteau est de faire la pâte. Nous supposons que vous avez déjà fait des recherches sur l'une des recettes ci-dessus et avez une idée de la façon dont vous voulez que votre gâteau goûte. (Nous avions envie de Red Velvet à l'époque, alors c'est ce que nous sommes allés chercher.)
Puisqu'il faudra deux formes différentes - le carré et le rond - pour faire la forme du cœur, commencez par faire assez de pâte pour un gâteau à deux couches. Vous devrez diviser la pâte entre une casserole ronde de 8 pouces et une casserole carrée de 8 pouces.
03 de 06
Créer un diamant
Leah Maroney Une fois que les gâteaux ont cuit - selon les instructions sur la recette - et refroidi, retirez les deux de leurs casseroles respectives.
En utilisant le dos d'une grande plaque ou d'une planche à découper, enveloppez votre base dans une feuille d'aluminium (de sorte que le colorant du Red Velvet - si vous utilisez cette recette - ne tache pas la base), et placez le gâteau carré dessus donc ça ressemble à un diamant.
C'est une bonne idée de vérifier l'ajustement du gâteau avant de continuer, car vous ne voulez pas que votre gâteau tombe des bords.
04 de 06
Faire la forme de coeur
Leah Maroney À ce stade, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau rond en deux. Fixez chacune des moitiés de chaque côté du haut du carré.
Comme vous pouvez le voir, ils ne sont pas exactement même quand vous alignez les moitiés rondes. C'est bon!
À l'aide d'un couteau à gâteau (couteau à lame longue et finement dentelé), couper une partie du fond du gâteau de chaque moitié du gâteau rond, jusqu'à ce que les parties rondes et la partie carrée aient la même hauteur.
Une fois que tous les trois morceaux sont égaux, il est temps de glacer le gâteau!
05 de 06
Ice le gâteau
Leah Maroney D'abord, créez une couche de miettes. C'est la première couche de glaçage qui va sur un gâteau. Aussi connu sous le nom de «glaçage sale», cette couche de base scelle les miettes dans cette couche de glaçage, de sorte que la deuxième couche est propre et plus esthétique à l'œil.
Pour créer la chapelure, cuillère ou tuyau votre glaçage sur le centre du gâteau. À l'aide d'une spatule déportée, étendre délicatement le glaçage sur le dessus.
Conseil de Baker : Gardez un bol vide à côté de vous afin que vous puissiez essuyer la spatule si elle est trop inondée de miettes. De cette façon, votre bol de glaçage d'origine reste propre.
Ensuite, en utilisant la même méthode, créez la couche de miettes pour les côtés. Une fois que vous avez créé cette première couche sur tout le gâteau, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 20 minutes, pour permettre à la couche de crumb de se raffermir un peu. Cela permettra de créer la deuxième couche pour être beaucoup plus facile.
Après 20 minutes au réfrigérateur, sortez votre gâteau et terminez la deuxième couche, en utilisant la même méthode que ci-dessus.
Si vous voulez égayer la couleur du glaçage, essayez d' ajouter des colorants amusants au mélange! Rappelez-vous, vous n'êtes limité que par votre imagination. Alors, tirez pour les étoiles et allez grand!
06 de 06
Le produit fini
Leah Maroney Une fois que vous avez terminé de glacer votre gâteau, il est temps pour la touche finale!
En utilisant des paillettes en forme de coeur et des nonpareilles blanches, décorez le gâteau selon vos désirs. (Voyez-vous ce que nous avons fait là-bas?)
Nous avons créé un périmètre de pépites en forme de cœur et ensuite créé un joli petit coeur de nonpareilles blanches au centre du gâteau.
De toute façon vous décidez de faire cette création aimante, nous sommes sûrs que votre hunny sera très reconnaissant!