Magasinez pour les meilleurs moulins à café pour le café frais à la maison
C'est un fait peu connu que le broyeur est en fait le morceau le plus important d'équipement de café que vous pouvez posséder. En fait, si vous faites un budget pour la préparation de votre café à la maison, que vous préfériez une presse française ou que vous n'obteniez pas assez d'expresso, vous devriez mettre de côté un gros montant d'argent pour le broyeur, peu importe votre brassage. équipement. Pourquoi? Parce que l'uniformité et la taille des marcs de café individuels que vous préparez constituent l'une des parties les plus importantes de votre gamme, sinon la plus importante. Si votre café est broyé de façon inégale, si vous le placez dans votre filtre de différentes formes et tailles, l'effet sera équivalent à celui d'essayer de rôtir uniformément les légumes coupés en différentes épaisseurs, allant du papier fin aux morceaux d'un pouce. Différentes tailles de légumes coupés rôtiront à des rythmes différents, et différentes tailles de marc de café se mélangeront de manière incohérente. Le résultat final? Une tasse de café pas terrible qui était complètement évitable.
Ici, nous examinons certains des meilleurs moulins à café sur le marché à tous les prix et pour tous les usages, que ce soit pour la presse française, l'espresso ou tout autre produit, pour être sûr d'obtenir la tasse parfaite à chaque fois.
Meilleur dans l'ensemble: Broyeur de grains de café Breville Smart Grinder Pro
Ce moulin a des fraises coniques en acier inoxydable qui sont conçues pour minimiser la chaleur de meulage et protéger les huiles essentielles, pour maximiser la saveur que vous obtenez de vos grains de café. Il dispose de 60 réglages précis du plus fin espresso à un grossier pour la presse française et tout le reste. Vous aurez toujours exactement la bonne mouture pour vos haricots et votre moulin à café.
Il dispose d'une minuterie électronique qui ajuste le temps de mouture en 2 / 10s par seconde, de sorte que vous pouvez produire exactement la quantité de café moulu dont vous avez besoin à chaque fois.
Vous pouvez stocker jusqu'à 16 onces dans la trémie, qui a un système de verrouillage qui le rend facile à enlever et à nettoyer. Vous pouvez hacher les haricots directement dans un filtre ou dans votre contenant préféré, il y a donc moins de choses à nettoyer.
Cela comprend deux tailles de berceaux portafiltre, un contenant de café moulu avec couvercle et une brosse de nettoyage. Ce modèle est disponible en trois couleurs différentes pour s'adapter à votre décor de cuisine.
Finaliste, Meilleur dans l'ensemble: Baratza Virtuoso Conical Burr Coffee Grinder
Si un moulin de 500 $ n'est pas dans votre futur mais que vous voulez quelque chose de fiable, Baratza a un autre modèle pour vous. Les bavures coniques du Virtuoso durent à peu près les deux tiers de la longueur des bavures en céramique du Vario, et leur forme favorise une taille de particule uniforme et tout aussi ajustable que celles du cousin plus cher et plus rapide de la machine.
Le Virtuoso a la capacité de créer des grains assez grossiers pour la presse française et assez fin pour tout ce qui manque à l'expresso, ce qui le rend idéal pour le geek du café qui aime son breuvage quotidien mais n'est pas prêt à descendre le trou du lapin . Baratza est également dédié au service, ce qui signifie que les pièces et les réparations sont relativement simples sur ces unités, contrairement à beaucoup d'autres appareils ménagers disponibles.
Le meilleur budget: OXO sur le moulin à café conique de bavure avec l'échelle intelligente de dosage
Vous voulez un broyeur de bavures sans cloches et de sifflets? Ce moulin OXO pourrait être votre meilleur choix, sauf qu'il est livré avec un sifflet, car il a une échelle intégrée! Une interface numérique facile à utiliser vous permet non seulement de modifier les programmes et les poids de dose, mais elle est également suffisamment précise pour vous donner une dose de café moulu expresso à cinq doses de café moulu, au contact de un bouton. Vous pouvez également faire des ajustements minutieux de la force du café à la douce torsion d'un bouton, et la trémie est facilement amovible pour passer du haricot au haricot chaque fois que nécessaire.
Finaliste, meilleur budget: Moulin à café burr Bodum Bistro électrique
Ce petit moulin à budget élégant fait un travail assez utile, compte tenu de son prix raisonnable et de la marque non-café-spécifique. Considérez-le comme un bon broyeur "starter", parfait pour ceux qui achètent du pré-moulu, ou qui apporte des sacs de grains entiers au marché local ou au café pour le broyage. Ce n'est peut-être pas parfait, ou venez avec un credo de designer, mais c'est un bon petit moulin qui fait le travail, en produisant un café vraiment solide à la maison sur un budget. De plus, il existe cinq couleurs amusantes.
Meilleur broyeur manuel de broyeur: Moulin à café en acier inoxydable de Porlex JP-30
Mince, lisse, portable, réglable en continu: La meuleuse à main en acier inoxydable Porlex est un outil parfait pour le geek qui a peu d'espace, qui a besoin d'un broyeur silencieux ou qui voyage beaucoup. Des ajustements progressifs rendent l'outil adaptable à toutes les méthodes de préparation du café, de la presse française à l'espresso, et la petite empreinte est idéale pour un comptoir, un compartiment au travail ou une poche à bagages pour le café sur le pouce brasseur. Alors que le broyage à la main peut certes être une corvée, le Porlex ne tient que assez pour une ou deux tasses à la fois (environ 40 grammes), ce qui en fait une arme puissante dans la lutte contre la médiocrité du breuvage unique. assez pour une foule avec cette chose.
Finaliste: Hario Skerton Ceramic Coffee Mill
Alors que le Hario Skerton est moins stable que la ponceuse à main Porlex, ses pièces détachées en font un compagnon de voyage idéal: un couvercle à vis est inclus dans l'emballage, permettant d'enlever le haut du moulin, de sceller le bol inférieur et d'utiliser comme une unité de stockage pour le café fraîchement moulu à la main. Les bavures en céramique sont durables et précises, offrant une granulométrie incroyablement homogène pour un broyeur manuel. Comme avec le Porlex (et fondamentalement tous les autres broyeurs à main), les ajustements à la taille des particules sont difficiles à faire, mais la précision et l'uniformité de la mouture une fois que vous vous installez sur la bonne est difficile à battre au prix.
Idéal pour l'expresso: Gaggia MDF Burr Grinder avec Doser
L'expresso nécessite une rectification rapide, et ce moulin à meule de qualité commerciale est doté de meules en acier trempé de 30 mm, d'un moteur de 120 watts et de 34 réglages de mouture. Ceci a un système de réduction de vitesse qui fonctionne tranquillement et réduit l'accumulation statique ennuyante.
Le boîtier est en plastique résistant aux chocs, facile à nettoyer et il y a un contenant de 8 onces pour le café moulu et une trémie de 10 onces. Le doseur facilite la distribution d'une portion de café pré-dosée dans un porte-filtre - il suffit de tirer le levier une fois pour une tasse d'expresso ou deux fois pour deux tasses.
Comme il y avait une variété de réglages de mouture, vous pouvez également l'utiliser pour votre café tous les jours. Le fabricant note que toutes les machines sont testées avant l'expédition, de sorte que certaines raisons peuvent rester lorsque le produit est expédié.Finaliste, meilleur pour l'espresso: moulin à café KitchenAid Burr
Ce moulin à café à meules a une forme unique qui rappelle un batteur sur socle KitchenAid, mais cette forme le rend également plus court que les moulins plus droits, de sorte qu'il s'adapte mieux sous les armoires de cuisine basses ou sur les étagères de rangement. Il dispose de 15 réglages de mouture différents, allant jusqu'à une mouture très précise, idéale pour préparer un expresso.
Cela a bavures de coupe en acier inoxydable qui sont durables et puissants. Les bavures tournent à une vitesse lente, donc il y a moins de chaleur de friction qui peut dégrader la saveur du café, peu importe comment trouver la mouture. La trémie de haricots de 7 onces et le pot de mouture sont fabriqués à partir de verre, de sorte que vous aurez moins d'adhérence statique qui est commun avec les récipients en plastique. Cela comprend une pelle à café et une brosse à meuler pour un nettoyage facile. Ce moulin comprend une garantie de remplacement sans tracas d'un an.