Comment faire des oeufs de Pâques de sucre

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Assemblez vos fournitures

Les œufs de sucre sont une activité amusante de l'artisanat de Pâques, et le produit résultant peut être sauvegardé et affiché pendant de nombreuses années. (Notez que bien que tous les ingrédients soient comestibles, les résultats finaux ne doivent pas être mangés.) Vous pouvez imprimer la recette si vous préférez.

Pour faire un oeuf de sucre, vous aurez besoin de:

• Un grand moule à bonbons "oeuf panoramique" (en haut à gauche)
• Moule à bonbons à base d'œufs (en haut à droite, facultatif mais recommandé)
• Sacs à pâtisserie et astuces pour décorer l'œuf (bas)
• 1 blanc d'oeuf
• Colorant alimentaire facultatif
• 3,5 tasses de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• glaçage royal
• Fleurs de glaçage royal ou autres décorations de bonbons
• Des jouets ou des images facultatifs à afficher à l'intérieur de l'œuf
• Noix de coco teintée de vert ou herbe de Pâques à mettre dans l'oeuf

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Faites votre mélange de sucre

Faire le mélange d'oeufs de sucre:
1. Fouetter le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Si vous souhaitez colorer votre œuf, ajoutez le colorant alimentaire au blanc d'œuf et mélangez bien. Il est beaucoup plus facile de distribuer uniformément la couleur quand elle est d'abord ajoutée au liquide. Notez que vous ajouterez beaucoup de sucre au blanc d'oeuf, donc c'est une bonne idée de teindre le blanc d'une couleur plus foncée que le produit final désiré.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les sucres granulés et en poudre pour les mélanger uniformément.
3. Versez le blanc d'œuf dans les sucres et commencez à remuer. Au début, il semblera qu'il n'y a pas assez de liquide, mais continuez à remuer. Le sucre va progressivement devenir plus humide.
4. Finalement, le sucre aura la consistance du sable humide. Vous voulez que le sucre s'agglutine si vous le serrez dans votre main, mais évitez d'ajouter du liquide et de le rendre trop humide, car cela augmentera simplement le temps de séchage.

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Remplissez les moules à oeufs

Une fois que votre mélange de sucre est prêt, commencez à remplir votre moule à oeufs. Scoop le sucre dans les creux du moule et tapoter fermement, en l'emballant po Vous voulez que l'oeuf soit lisse, alors appuyez sur le sucre pour éviter tout petit trou ou fissure de former. Si vous avez trop de sucre et que vous voulez en faire plus, placez-le dans un bol et placez une serviette en papier humide directement sur le sucre pour éviter qu'il ne se dessèche. Si vous utilisez un moule à base d'œuf, remplissez-le en ce moment.

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Même sur le dessus des oeufs

Utilisez un grattoir de table, une spatule en métal ou le haut d'un grand couteau pour gratter soigneusement le haut du moule, en éliminant tout excès de sucre. Vos oeufs devraient avoir un dessus lisse et égal qui est au même niveau que le moule quand vous avez fini. Faites la même chose pour votre base d'œufs, si vous en utilisez un.

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Tournez le sucre hors des moules

Placez un morceau de carton rigide directement sur le haut du moule. En plaçant une main sur le carton et l'autre sous le moule, retournez-la rapidement pour que les moitiés d'œufs reposent sur le carton. Retirer rapidement le moule. Vous avez maintenant deux belles moitiés de sucre-oeuf. Faites de même avec un autre morceau de carton et votre base d'œuf, si vous en utilisez un.

À ce stade, les moitiés d'œufs doivent sécher un peu avant de pouvoir les utiliser. Vous pouvez les laisser reposer à température ambiante pendant environ une heure, ou vous pouvez les mettre au four à très basse température. Essayez de régler votre four à 200 degrés et laissez-le pendant environ 25 minutes.

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Évider les oeufs

Une fois que les oeufs ont commencé à se coucher, ils doivent être évidés. Il est important de le faire lorsque l'extérieur est suffisamment élevé pour tenir, mais les intérieurs sont encore doux. Une fois que l'oeuf est complètement fixé, il ne peut pas être remodelé!
1. Ramassez la moitié de l'œuf sans le panneau panoramique plat. Tenez-le dans la paume d'une main et utilisez une cuillère pour gratter le sucre humide. Si vous conservez votre sucre pour en faire un autre, vous pouvez ajouter ce sucre dans le bol et le réutiliser - assurez-vous simplement de couvrir le bol avec une serviette en papier humide lorsque vous ne l'utilisez pas.
2. Continuez à gratter l'intérieur de l'œuf jusqu'à ce que vous ayez une coquille de sucre d'environ ½ pouce d'épaisseur. Vous voulez qu'il soit aussi mince que possible, tout en étant suffisamment robuste pour tenir ensemble.
3. Grattez l'intérieur de l'autre moitié de l'œuf. En supposant que vous avez un moule à œufs «panoramique», vous aurez un panneau plat sur le devant qui devrait être entièrement enlevé. Utilisez un petit couteau pointu (un couteau à éplucher fonctionne bien) et piquez soigneusement un trou à travers le devant. Veillez à ne pas appliquer trop de pression et à provoquer l'effondrement de l'œuf ou à créer une structure défectueuse.
4. Continuez à tasser doucement jusqu'à l'avant de l'œuf jusqu'à ce que vous ayez retiré tout le sucre de la partie plate. Vous serez à gauche avec une moitié d'oeuf qui est complètement ronde, et une moitié d'oeuf qui a une "fenêtre" coupée dans le côté.
Notez que si vous n'avez pas de moule à œufs panoramique, vous pouvez toujours créer cet effet en sculptant à main levée une fenêtre dans l'une de vos moitiés - vous pouvez couper un cercle sur l'œuf pour guider votre couteau.

À ce stade, les œufs doivent sécher davantage avant de pouvoir être complétés. Vous pouvez les laisser encore 2 à 3 heures à température ambiante, ou les remettre dans le four à 200 degrés pendant environ 45 minutes. Placez-les sur le dos cette fois pour laisser sécher l'intérieur.

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Décorez l'intérieur de l'oeuf

Un des appels des oeufs panoramiques est les belles scènes miniatures contenues dans l'oeuf. Pour faire la scène intérieure:

1. Enfoncez une petite quantité de glaçage royal dans la partie inférieure de la moitié d'œuf intacte. Ceci pour ancrer tout ce que vous ajoutez.

2. Ajouter une couche de noix de coco teintée de vert ou de l'herbe de Pâques, si désiré, et appuyez doucement pour l'adhérer au glaçage.

3. Commencer à ajouter des jouets, des images, des petits bonbons ou des décorations de sucre. Il est plus facile d'ajouter un peu de glaçage royal à l'arrière ou au bas de vos décorations pour les aider à coller.

4. Continuez à ajouter des décorations jusqu'à ce que votre oeuf soit complet.

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Coller les oeufs ensemble

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Décorer l'extérieur de l'oeuf

Il est temps de mettre la touche finale à votre œuf!

1. Pipe une bordure décorative autour des coutures où les deux moitiés d'oeufs ont été jointes ensemble. Vous pouvez également placer une bordure autour de l'ouverture de la fenêtre pour mieux encadrer la scène à l'intérieur et masquer les bords irréguliers. Ne posez pas de bordure sur le fond même de l'œuf, car c'est là qu'il repose dans le porte-œuf. Si vous n'utilisez pas de porte-œufs ou avez d'autres plans d'exposition pour votre œuf, décorez l'œuf entier.

2. Si vous avez des fleurs givrées ou d'autres décorations, il est maintenant temps de les mettre à l'extérieur. Utilisez un petit peu de glaçage royal pour les fixer à l'œuf. Ajoutez des feuilles, des tiges ou toute autre touche décorative que vous désirez.

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Appliquer les touches de finition

1. Si vous utilisez une base d'œuf, enfilez du glaçage royal dans la base pour fixer l'œuf.
2. Placez l'œuf dans la base et posez-le contre un mur ou tout autre objet droit pour l'équilibrer jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment ferme pour le retenir.
3. Une fois le glaçage externe réglé, votre œuf est complet. Affichez votre oeuf de sucre pendant la saison de Pâques. Pour l'enregistrer, enveloppez-le soigneusement dans du papier ou du plastique et rangez-le dans une boîte dans un endroit sûr. Ne réfrigérez pas l'oeuf et n'essayez pas de le manger! Stocké correctement, votre œuf peut être conservé pendant de nombreuses années.