- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/4 cuillère à café de sel d'ail
- 1 tasse de cresson haché
- 1/2 tasse de beurre mou
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 boîte (4 1/2 onces) de crevettes, rincées et hachées
- 1/2 tasse d'olives noires hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1 cuillère à soupe de lait
- 24 tranches de pain sandwich
- 12 tranches de pain sandwich au blé entier tranché finement
- paprika et persil ou cresson pour garnir
Mélanger ensemble 8 onces de fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de lait et le sel d'ail. Incorporer le cresson.
Dans un autre bol, mélanger le beurre et la mayonnaise jusqu'à consistance lisse; Ajouter les crevettes, les olives et le jus de citron, bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger 3 onces de fromage à la crème et 1 cuillère à soupe de lait.
Coupez les croûtes de toutes les tranches de pain.
Étendre le premier mélange (cresson) sur 12 tranches de pain blanc. Garnir de tranches de pain de blé entier.
Répartir le mélange de crevettes sur les tranches de pain de blé entier.
Fermer les sandwichs avec les tranches de pain blanc restantes. Étaler les dessus de sandwichs avec le dernier mélange de fromage à la crème. Couvrir soigneusement avec une serviette humide et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour servir, couper chaque sandwich en carrés ou en triangles et garnir de paprika et de persil haché ou de cresson.
Donne environ 48 sandwichs de fête.
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