Cheeseburger au bacon avec fromage de chèvre et confiture de figues

Ce cheeseburger au bacon sucré et salé est garni de fromage de chèvre acidulé et de figues décadentes, d'oignons doux et de confiture de romarin. Il est servi sur un muffin anglais qui permet à la confiture de figue de s'imprégner dans les coins et recoins. En ce qui concerne le bœuf, on a utilisé un boeuf nourri à l'herbe biologique mélangée à de la matière grasse 90-10 et il a été savoureux.

Une astuce pour les fabricants de hamburgers - essayez de ne pas surmener la viande. En jouant trop avec lui, vous obtiendrez une pâtée dense et dense qui n'est pas aussi délicieuse qu'un briquet, qui fondra dans votre bouche.

Voulez-vous lancer un niveau? Essayez d'ajouter des oignons frits croustillants ou des piments jalapeños épicés. Vous pouvez également essayer d'ajouter gorgonzola au centre du hamburger si vous êtes un monstre de fromage comme moi.

Ce dont vous aurez besoin

• Boeuf haché 1/3 lb (engraissé à l'herbe)
• 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola
• 1/8 c. À thé de sel d'ail
• 1 cuillère à café de beurre (salé)
• 1
• Muffin anglais (grillé)
• 1,5 cuillère à soupe de fromage de chèvre
• 2 tranches de bacon (cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes)
• 1 cuillère à soupe de confiture de figues (plus grande figue de Sally, confiture d'oignons doux et de romarin, recommandée)

Comment le faire

1. Commencez par façonner le bœuf en une galette circulaire, en veillant à ne pas surmener la viande, et saupoudrer les deux côtés avec du sel d'ail.
2. Chauffer la poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile. Ajouter la galette assaisonnée et laisser cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le hamburger atteigne la cuisson désirée; environ 7-10 minutes. Retirer la viande et réserver, en mettant une noix de beurre sur le burger et en laissant fondre.

1. Pendant ce temps, faire griller le muffin anglais et enduire chaque côté avec la moitié de la confiture de figues.
2. Ajouter la galette de hamburger cuite, le fromage de chèvre, le bacon croustillant, et enfin le morceau supérieur de la confiture de figue muffin anglais slathered. Sers immédiatement.

** Pour en faire plus, doublez la recette **

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	733
Graisse totale	42 g
Gras saturé	17 g
Graisse insaturée	17 g
Cholestérol	179 mg
Sodium	774 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	59 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)