Cette recette de glaçage au biscuit au sucre est idéale pour décorer les biscuits au sucre , car vous pouvez facilement manipuler la consistance pour rendre ce glaçage de biscuit au sucre plus épais ou plus mince. Et comme le glaçage royal , ce glaçage au sucre fait maison sèche rapidement, ce qui signifie que vous pouvez ajouter plus de décorations (sucre coloré, paillettes, etc.) sans avoir à attendre des heures pour que ce glaçage de biscuits au sucre sèche.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de sucre en poudre (confiseur)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de sirop de maïs
- Colorant alimentaire, si désiré
Comment le faire
- Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Vous voulez que le glaçage soit assez mince pour délimiter les biscuits et se répandre facilement, mais suffisamment épais pour que le glaçage ne s'échappe pas des biscuits au sucre. Pensez: plus épais que la colle d'Elmer et plus mince que la pâte. Il faut de la pratique pour atteindre la consistance idéale.
- Si vous avez besoin de diluer le glaçage à biscuits au sucre, ajoutez du lait, 1/2 c. à la fois, jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si vous devez épaissir le glaçage au sucre, ajouter du sucre en poudre, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Si vous décorez beaucoup de biscuits au sucre, vous voudrez peut-être faire un grand lot de ce glaçage au sucre fait maison, et le diviser en trois ou quatre bols, en remuant quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol, jusqu'à ce que les couleurs de glaçage sont atteintes.
Conseils de décoration
Alors que vous pourriez facilement utiliser une spatule aplatie ou un couteau à beurre pour étaler sur le glaçage, vous pouvez également utiliser un sac de tuyauterie. Si vous n'en avez pas, vous pouvez facilement en faire un en mettant le glaçage dans un sac Ziploc, puis en coupant un peu le coin pour faire un petit trou. Pour une décoration encore plus facile, vous pouvez utiliser des bouteilles pressables, que vous pourriez trouver dans un magasin d'artisanat.
Le glaçage royal est habituellement utilisé pour les détails plus fins, mais ce glaçage fonctionne aussi bien pour ajouter une couche douce et colorée sur le dessus. Les meilleurs biscuits pour le glaçage sont des biscuits de sucre et de pain d'épice parce qu'ils sont durs et ont une surface plate pour décorer. Assurez-vous que les biscuits sont complètement frais, sinon la chaleur fera fondre le glaçage. Ensuite, laissez vos biscuits décorés reposer pendant 24 heures pour être complètement réglé.
Si vous décorez une forme, essayez d'abord d'appliquer la bordure et de la laisser sécher un peu. Ensuite, lorsque vous le remplissez, le glaçage ne s'échappera pas du cookie et si vous utilisez plusieurs couleurs, elles ne se rencontreront pas. Avant qu'il ne se couche, n'hésitez pas à ajouter des paillettes ou du sucre coloré pour un décor supplémentaire!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |