Quand j'étais gamin (et aimais les vinaigrettes sucrées), Thousand Island Dressing était mon deuxième favori après le fromage bleu (qui ne devrait jamais être sucré). Mais à l'époque, il était beaucoup plus facile d'obtenir une vinaigrette Island 1000 décente que de la vinaigrette au fromage bleu à l'épicerie et dans les restaurants - en fait, c'est encore bien que la situation se soit améliorée. Cette version n'est pas l'originale (créée par Sophia LaLonde au 1000 Island Inn), qui comprenait de la ciboulette et des œufs hachés mais pas de relish ou d'oignon. Néanmoins, ce n'est pas mal, en particulier avec les hamburgers et les sandwiches Reuben.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de sauce chili (ou ketchup)
- 1/4 tasse de relish au cornichon
- 1/4 tasse d'oignon rouge (haché finement)
- 3 c. À soupe de câpres (hachées)
- 2 c. vinaigre de cidre
- 3/4 cuillère à café
- Sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût)
Comment le faire
- Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un petit bol.
- Goûter et ajuster les assaisonnements, puis refroidir pendant au moins 4 heures pour mélanger les saveurs.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 54 |
Graisse totale | 5 g |
Gras saturé | 1 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 3 mg |
Sodium | 123 mg |
Les glucides | 2 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 0 g |