Comme le Hot Toddy et Irish Coffee ont prouvé depuis des années, les boissons chaudes sont les meilleures lorsqu'elles sont construites de manière simple. Cet automne Chai Swizzle est un autre exemple brillant, bien que dans ce cas, nous travaillons avec du thé Chai fraîchement infusé.
Le concept de la recette est très simple. Essentiellement, nous utilisons de la crème irlandaise et du sucre brun pour adoucir une tasse de chai fumante. C'est une boisson légère qui est facile à faire et peut être un bon remplacement pour votre chai après-midi.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces Baileys Original
- crème irlandaise
- 3 oz de thé masala chai brassé
- 2 cuillères à café de brut
- cassonade
- Garnir: bâton de cannelle
Comment le faire
- Brasser un pot de thé chai ( recette authentique masala chai ici ).
- Ajouter 2 cuillères à café de sucre brun brut et remuer jusqu'à dissolution.
- Remplissez une tasse de café avec du thé chai et Baileys Original Irish Cream.
- Incorporer avec le bâton de cannelle.
Plus de conseils pour faire un grand Chai Swizzle d'automne
Si vous êtes familier avec masala chai, vous saurez que le lait et le sucre sont souvent ajoutés pendant le processus de brassage. Cette recette de chai est un exemple parfait .
Cependant, en faisant cette boisson de swizzle nous ajoutons une crème (Bailey) et du sucre ainsi ceci semble comme exagéré. Cela nous laisserait avec le brassage des épices chai dans un thé non sucré afin d'ajouter ces deux ingrédients après le fait.
J'ai essayé cette boisson dans les deux sens et j'ai trouvé que les deux étaient bons. Il est vrai que le brassage complet du lait et du chai produit un très riche Chai Swizzle d'automne à la fin, bien que ce soit probablement trop pour beaucoup de goûts.
Ma recommandation personnelle est de prendre la deuxième approche. Compilez votre propre mélange d'épices chai ou utilisez un sachet de thé chai préparé et infusez-le en tenant le lait et le sucre. Ajouter ensuite le Bailey's et le sucre brun comme indiqué dans la recette ci-dessous.
Recette de courtoisie: Bailey's Irish Cream
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 64 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Les glucides | 60 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 19 g |