Ce poêlon petit déjeuner Paleo a changé mes matins paresseux en sunrises aromatiques lumineuses passionnantes. Bien sûr, je frappe encore le bouton snooze, mais après la deuxième alarme de réveil, je suis prêt à obtenir cette poêle dans ma bouche.
Pour les débutants, ce n'est pas seulement comme une dinde hachée, délicieuse et riche en protéines, mais elle combine aussi du lard à l'eau appétissante. Je doute qu'il pourrait aller mieux, mais ensuite je suis allé et combiné ces viandes avec du piment rouge et de l'ail et l'oignon, pour créer un festin du matin savoureux.
Je sais ce que vous pensez, "comment n'a-t-elle pas lutté avec la préparation des légumes le matin". Facile, je les ai préparés à l'avance. Il est beaucoup plus facile de hacher les légumes avant d'aller au lit plutôt que de me réveiller et je pense aux millions de délais que je dois respecter, et j'attendais que j'appelle ma mère, et quelle était la dernière chose dont j'avais besoin pour mettre sur ma liste d'épicerie, vous avez l'idée. La seule chose que je ne recommande jamais de pré-préparer est l'avocat. Vous pouvez prédécouper et tremper dans le jus de citron vert mais je les aime juste frais.
Essaie. Je sais que ça ne va pas décevoir.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
- 1 tasse de viande de dinde (moulue)
- 1 cuillère à soupe. ail émincé)
- 1/4 tasse d'oignon (jaune, petit en dés)
- 1/4 tasse de poivron rouge (petit dés)
- 1/4 tasse de poivron (jaune, petit en dés)
- 1/4 tasse d'avocat (pelé / dénoyauté puis petit dés)
- 1 1/2 tasse de patate douce (petit dés)
- 1 pincée de piment rouge (écrasé)
- 1/2 tasse de bacon (petit dés)
- Garnir: 1 oeuf (plus facile)
- Garnir: coriandre
Comment le faire
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
- Cuire la dinde hachée, le bacon et l'ail ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 10 minutes, et les mettre dans une passoire pour les égoutter.
- Ajouter l'oignon jaune, le poivron rouge, le poivron jaune dans la poêle et faire suer le légume sans les brunir.
- Ajouter la patate douce, le piment, le sel et le poivre au goût.
- Couvrir et cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Incorporer le mélange de lard et de dinde dans la poêle. Mélanger les ingrédients uniformément dans la poêle pour la cohérence.
- Dans une cocotte, cuire un oeuf pour plus de facilité.
- Lorsque vous étalez la poêle, ajoutez l'avocat et garnissez votre bol / assiette avec un œuf trop facile. Sers immédiatement.
Modifications: N'hésitez pas à ajouter différents légumes ou ingrédients que vous avez en main et qui pourraient bien aller dans cette poêle. Vous pouvez également omettre des choses telles que le bacon (de vous êtes fou) ou si vous ne l'avez pas en main.
Stockage: Vous pouvez stocker cette poêle dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur pendant environ 24 heures. Je peux parier que vous le mangerez dans un cadre mais si vous ne le faites pas, mon conseil est de le manger dès que vous le pouvez.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 4310 |
| Graisse totale | 182 g |
| Gras saturé | 43 g |
| Graisse insaturée | 73 g |
| Cholestérol | 1,825 mg |
| Sodium | 3 351 mg |
| Les glucides | 83 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 557 g |