Un goût de cette casserole de poulet vous dira pourquoi il est si populaire. Et cela ne fait pas mal que vous avez seulement besoin de 6 ingrédients. La croûte supérieure et inférieure du biscuit Ritz au beurre offre une saveur et une texture surprenantes, et la sauce riche et crémeuse est incroyablement facile. Vous pouvez omettre la couche inférieure de craquelins si vous souhaitez alléger un peu.
Les craquelins Ritz, une alternative savoureuse aux salés, ont été introduits par Nabisco en 1934. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés, dont le blé entier, le bacon, le beurre à l'ail et le sodium faible.
La casserole de poulet ne prend pas plus de 10 minutes à assembler, et elle cuit à la perfection en environ 30 à 40 minutes. Pour le rendre plus coloré, n'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients, tels que pimientos ou légumes cuits à la vapeur. Ou servez-le avec des tomates en tranches fraîches ou une salade verte .
N'hésitez pas à faire la cocotte avec deux sacs de 9 onces de (par exemple, Perdue, Tyson) entièrement cuit des lanières de poitrine de poulet rôties ou grillées. Le raccourci rend la préparation de la recette encore plus rapide et plus facile. Un poulet rôti dodu de votre épicerie locale est une autre excellente option.
La casserole de poulet est excellente seule, ou la servir avec des nouilles ou du riz . Votre famille demandera ce plat encore et encore!
Ce dont vous aurez besoin
- 7 onces craquelins Ritz (environ 2 manches / 60 craquelins)
- 4 onces de beurre fondu (1 bâtonnet,
- divisé )
- 1 (10 3/4-oz) peut condensé crème de soupe au poulet (ou crème de champignons)
- 1 récipient de 8 onces
- crème sure (environ 1 tasse, grasse régulière ou réduite)
- 1/2 tasse de bouillon de poulet (faible en sodium ou non salé)
- 1 1/2 livre de poitrine de poulet désossée (4 moyennes, cuites et coupées en dés) *
Comment le faire
- Préchauffer le four à 325 F.
- Graisser légèrement un plat de 2 pintes.
- Émietter une douille de craquelins Ritz dans le fond de la cocotte préparée. Verser la moitié du beurre fondu sur les craquelins.
- Dans un bol, mélanger la soupe, la crème sure, le bouillon de poulet et le poulet cuit coupé en dés. Déposer le mélange sur la couche de biscuit Ritz.
- Écraser le reste des biscuits salés et les jeter dans un bol avec le reste du beurre fondu. Saupoudrer les miettes de biscuits au beurre sur le mélange de casserole de poulet.
- Faites cuire la cocotte de poulet Ritz dans le four préchauffé de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et mousseuse.
* Environ 4 tasses ou plus de poitrines de poulet en dés cuites.
Variations
- Ajouter un pot de 2 onces de pimientos-égouttés en dés - pour ajouter de la couleur et de la saveur.
- Servez des légumes sur le côté ou ajoutez-en un peu à votre cocotte. N'hésitez pas à ajouter 1 à 1 1/2 tasse de petits pois surgelés légèrement cuits à la vapeur, de haricots verts ou de légumes mélangés au mélange de poulet et de sauce. Les asperges cuites à la vapeur et le brocoli légèrement cuit à la vapeur sont aussi de bonnes options.
- Ajouter quelques cuillères à soupe de persil frais haché à la garniture pour la couleur.
- Faire sauter 6 à 8 onces de champignons tranchés dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés; Pliez les champignons dans le mélange de poulet.
- Remplacer la dinde cuite en dés par du poulet.
- Remplacer une partie du poulet avec du jambon en dés, ou ajouter un peu de bacon cuit en dés au mélange de poulet.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 793 |
| Graisse totale | 58 g |
| Gras saturé | 28 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 209 mg |
| Sodium | 633 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 37 g |