Casserole de poulet et épinards au fromage parmesan

Cette cocotte de poulet est facile à préparer et fait un excellent repas tous les jours. Servez ce mélange de poulet et d'épinards cuit au four avec des pâtes cuites chaudes ou du riz et des biscuits au babeurre ou des petits pains croustillants chauds.

Ce dont vous aurez besoin

• 16 onces d'épinards congelés, décongelés, égouttés et essorés
• 4 tranches de bacon, coupées en dés
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 oignons verts, avec environ 2 pouces de vert, émincés
• 1/2 cuillère à café de sel
• Dash poudre d'ail, facultatif
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1/4 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 1/2 à 2 tasses en dés
• poulet cuit
• 1 tasse
• bouillon de poulet
• 1 tasse
• crème épaisse ou moitié-moitié
• 3/4 tasse de parmesan naturel finement râpé, environ 3 onces

Comment le faire

1. Graisser une casserole de 1 1/2 à 2 quart. Chauffer le four à 350 °.
2. Saupoudrer les épinards bien drainés sur le fond de la cocotte; mettre de côté.
3. Dans une grande poêle, faire frire le bacon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Avec une cuillère à trous, transférer le bacon dans des essuie-tout pour les égoutter.
4. Ajouter le beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen-doux. Ajouter les oignons, le sel, la poudre d'ail, le poivre et le basilic; cuire environ 1 minute. Incorporer la farine jusqu'à bien incorporer. Ajouter le bouillon de poulet et la crème, en remuant jusqu'à homogénéité. Incorporer le poulet et cuire en remuant jusqu'à épaississement et bulles.

1. Saupoudrer le bacon égoutté sur les épinards, puis versez le mélange de poulet chaud sur tout.
2. Saupoudrer de parmesan.
3. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et pétillant et que le fromage soit légèrement bruni.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	795
Graisse totale	56 g
Gras saturé	27 g
Graisse insaturée	18 g
Cholestérol	208 mg
Sodium	1 170 mg
Les glucides	25 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	49 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)