Le B-53 est l'une des boissons à base de liqueur de café populaire qui fait partie d'un collectif connu sous le nom de la famille B-50. Bien qu'il s'agisse d'une contrepartie, le B-52 est décidément plus connu, le B-53 est une variation amusante qui peut être faite de différentes façons.
Chacun des coups de B-50 se compose de trois liqueurs qui sont stratifiées pour créer une boisson regardant spectaculaire. La clé pour obtenir de superbes couches est double: verser les ingrédients dans l'ordre donné car le liquide le plus lourd doit être sur le fond et briser le flux de la liqueur en utilisant une technique de barman classique appelée «flottante». Ne vous inquiétez pas, c'est très facile et le B-53 est l'occasion parfaite pour pratiquer vos compétences.
Alors que le café et les liqueurs à la crème irlandaise sont standard dans chaque shot B-50, le B-53 se distingue parce qu'il comprend sambuca. C'est une liqueur populaire à saveur d'anis et vous pourriez connaître le goût mieux que celui de la réglisse noire. Certes, ce n'est pas une saveur que tout le monde apprécie, mais vous serez agréablement surpris de voir comment les autres ingrédients l'ont apprivoisé.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 shot Kahlua Liqueur de café
- 1/3 shot Bailey's Irish Cream
- Sambuca au 1/3
Comment le faire
- Verser la liqueur de café dans un verre à liqueur, en remplissant 1/3 du verre.
- Flotter une quantité égale de la crème irlandaise sur la liqueur de café en le versant sur le dos d'une cuillère.
- Flotter le sambuca sur le dessus en utilisant la même technique de cuillère pour terminer le tir.
Alternativement, agiter les trois ingrédients dans un shaker rempli de glace et filtrer dans un verre à liqueur.
Plus B-53 Recettes
Comme pour beaucoup de recettes de shooter, le B-53 a été refait et adapté plusieurs fois au cours des années.
Au moins une de ces recettes a complètement supprimé la saveur d'anis et elle ne fonctionne honnêtement pas aussi bien.
Tous ces projectiles sont stratifiés de la même manière que ci-dessus, versant des quantités égales de chaque esprit dans l'ordre donné.
- Kahlua, sambuca, Grand Marnier
- Kahlua, Baileys, absinthe
- Kahlua, Baileys, vodka (pour ceux qui n'aiment pas l'anis)
À propos des liqueurs
Le café et les liqueurs irlandaises à la crème. Kahlua et Bailey's sont peut-être les liqueurs de café et de crème irlandaise les plus populaires sur le marché, mais elles ne sont pas les seules options . Ils ne sont pas non plus obligés de faire un bon tir B-53. Si vous préférez une marque différente, n'hésitez pas à l'utiliser. Vous pouvez également tenter votre chance de faire vos propres liqueurs (les deux sont très faciles).
- Liqueur de café maison
- Liqueur à la crème irlandaise faite maison
Sambuca existe en plusieurs couleurs. La partie amusante de sambuca est que vous pouvez obtenir la même saveur d'anis, mais choisissez votre couleur. C'est parfait pour un tir comme le B-53 où chaque liqueur est présentée en couches.
- La sambuca blanche est la plus commune et c'est en fait un liquide clair. Beaucoup de marques le produisent et Molinari est un favori.
- La sambuca rouge a une couleur brillante et cramoisie profonde. C'est plus difficile à trouver, mais c'est possible. Zambello Sambuca Rossa est une bonne option.
- La sambuca noire est en fait une couleur bleu foncé ou pourpre (c'est la nature des liquides transparents), et c'est une excellente façon de compléter le B-53. Il y a un certain nombre de marques qui le font, y compris Romana, Galliano, et Luxardo (Passione Nera).
Si vous optez pour l'absinthe. Il peut être tentant de tirer sur l'absinthe droite après avoir ouvert la bouteille et profiter d'un B-53 ou deux.
Ce n'est vraiment pas une bonne idée parce que le goût et la liqueur sont très forts et que tout buveur responsable ne devrait pas le recommander. Au lieu de cela, faites le «rituel de l'absinthe ». C'est un effet cool et c'est beaucoup mieux.