7 plats japonais faciles

Voici 7 recettes japonaises faciles à réaliser.

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  Boules de riz onigiri

  Les boulettes de riz sont appelées onigiri en japonais. Les boulettes de riz sont généralement façonnées en rondelles ou en triangles à la main. Onigiri sont souvent mis dans des boîtes à lunch bento japonais. Utilisez vos plombages ou garnitures préférés.

  Ces petites boulettes de riz aromatisées sont faites avec du riz à sushi, mais le riz n'est pas éventé et assaisonné avec du vinaigre de riz et du sucre comme dans le sushi. Au lieu de cela, le riz est simplement salé légèrement. Onigiri, d'autre part, utilise les restes et autres ingrédients que vous pourriez avoir autour, souvent en les cachant à l'intérieur du riz.

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  Soupe de miso au tofu

  La soupe la plus courante au Japon est la soupe miso, assaisonnée de miso (pâte de soja). Le tofu est l'ingrédient le plus commun dans la soupe miso. C'est rapide et facile à faire et est nutritif.

  Les soupes de dashi pour la soupe miso sont faites de niboshi (sardines séchées), de kombu (varech séché), de katsuobushi (copeaux fins de bonite séchée et fumée, aka thon listao), ou d'hoshi-shiitake (shiitake séché).

  Le tofu, également connu sous le nom de tofu, est un aliment fabriqué par coagulation du lait de soja, puis en pressant les caillés résultant en blocs blancs mous.

  Pensez à ajouter des échalotes, de l'ail, du chou frisé, du chou ou du champignon.

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  Chou sauté au thon

  Le chou est souvent cuit avec du thon en conserve qui peut être fait dans une poêle ou un wok. Il n'y a que 3 ingrédients et c'est fait en 10 minutes.

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  Gyudon

  Bol de boeuf japonais est appelé gyudon un plat immensément populaire au Japon. Le riz cuit à la vapeur est garni de boeuf et d'oignons mijotés dans du saké et de la sauce soja. L'équilibre des ingrédients sucrés et salés complète les saveurs sucrées et salées du bœuf et des oignons. C'est un repas rapide et facile qui est également à la maison à l'aire de restauration ou sur votre table de cuisine.

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  Soupe Nira

  C'est une soupe simple faite avec de l'ail et de la ciboulette. Cette soupe peut être assaisonnée avec du miso si vous le souhaitez.

  On trouve de l'herbe Nira ou de la ciboulette chinoise sur la plupart des marchés de produits asiatiques. Plus puissante que la véritable ciboulette, Nira Grass est disponible en quatre variétés principales: vert foncé (connu sous le nom de Nira Green ou Ciboulette à l'ail), jaune pâle (connu sous le nom de Nira jaune, Ciboulette jaune ou Chive Shoot), ciboulette à tige ronde surmonté d'un bouton de fleur pointu (connu comme gau choy fa) et une ciboulette distinctement aromatisée avec une apparence similaire (connue sous le nom de gau choy sum.)

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  Asari no Sakamushi

  Les palourdes Asari sont cuites à la vapeur avec du saké japonais . C'est un apéritif simple mais délicieux.

  C'est une recette délicieusement simple et rapide pour les palourdes cuites à la vapeur de style japonais dans le stock de saké (vin de riz japonais) et de kombu (varech). Les palourdes s'ouvrent habituellement dans les 3 minutes qui suivent la cuisson à la vapeur, mais une cuisson excessive entraîne une réduction de la taille des palourdes avec une texture caoutchouteuse.

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  Aubergine cuit à la vapeur

  L'aubergine japonaise cuite à la vapeur a une texture délicate et soyeuse. Vous avez peut-être goûté des plats d'aubergines légers et rafraîchissants dans des restaurants asiatiques. Habillez l'aubergine pendant qu'il est encore chaud; il va boire la sauce de sorte que la saveur traverse et traverse. Puis réfrigérer et servir la salade froide.