La soupe Miso est la soupe la plus populaire au Japon. Les repas typiques de style japonais comprennent un bol dans le cadre d'un cours. Comme il varie en sel, ajuster la quantité à votre préférence. C'est une recette simple qui se réunit rapidement.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de bouillon de dashi
- 1 bloc
- Tofu
- Pâte de miso de 3-4 tbsps
- 1/4 tasse d'oignon vert haché
Comment le faire
- Mettre le bouillon de dashi dans une casserole et porter à ébullition.
- Couper le tofu en petits cubes et les ajouter à la soupe.
- Laisser mijoter le tofu quelques minutes à feu doux.
- Scoop un peu de soupe de la casserole et dissoudre le miso en elle.
- Ramenez progressivement le mélange de miso dans la soupe. Incorporer la soupe doucement. Arrêtez le feu et ajoutez l'oignon vert haché.
- Essayez de ne pas faire bouillir la soupe après avoir mis le miso.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1000 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 17 g |