Voici un plat japonais bon marché, rapide, facile, sain et délicieux de chou cuit avec du thon en conserve. Il y a moins de tracas dans les préparations, et bien sûr moins de temps à cuisiner. C'est un repas parfait qui laisse votre ventre plein et votre portefeuille plein.
Lorsque vous cherchez un air en conserve, vous pouvez garder cela à l'esprit: selon le Seafood Watch de l'Aquarium de Monterey Bay: «Le thon listao capturé à la traîne ou à la canne reçoit une recommandation« meilleur choix »parce qu'il y a peu ou pas de prises accessoires associées à cette méthode de collecte. "
Pour stimuler la protéine et ajouter une dimension supplémentaire, ajoutez un oeuf brouillé.
Et un indice: le goût est meilleur si vous ne faites pas cuire le chou trop longtemps pour conserver le croustillant.
Une salade à la place
Vous pouvez toujours faire une salade avec le chou et le thon en conserve au lieu d'un sauté. Shred le thon avec une fourchette couper le chou, ajouter la ciboulette hachée, le sel et le poivre, et mélanger avec de la mayonnaise ou du yogourt grec avec de la crème sure légère. Pour ajouter un zeste, ajoutez un jalapeño et une pomme verte tranchés finement.
Utilisation de thon frais
Au lieu de thon en conserve, vous pourriez envisager le même plat, mais avec du thon frais Ahi. Voici un aperçu de cette variante de recette:
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le mirin , le miel et l'huile de sésame. Divisez en deux parties égales. Incorporer le vinaigre de riz en une seule partie et mettre de côté comme une sauce de trempage. Étendre les graines de sésame sur une assiette. Enduire les steaks de thon avec le mélange de sauce de soja restant, puis enfoncer dans les graines de sésame pour enrober. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Placer les biftecks dans la poêle et les saisir pendant environ 30 secondes de chaque côté.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 chou Napa (coupé en bandes de 1 pouce de large)
- 1 petit oignon (ou 1/2 gros oignon, coupé en quartiers de 1/2 pouce)
- 1 boîte / 6-7 oz thon (égoutté)
- 1-2 c. sauce soja
- 1 bouteille d'huile végétale pour la friture
Comment le faire
- Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle et faire revenir l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Ajouter le chou et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Ajouter le thon et bien mélanger avec les légumes.
- Assaisonnez avec de la sauce soja à votre goût.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 23 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 15 g |