5 meilleures façons de cuisiner le saumon

Le saumon n'est pas seulement polyvalent, il cuit rapidement et fournit une bonne dose de nutriments à chaque bouchée. Essayez une de ces recettes, toutes mettant en vedette ce poisson préféré en tant qu'étoile.

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  Saumon à l'ail, au gingembre et au basilic

  Cette recette de saumon au gingembre et à l'ail est un excellent exemple de la façon dont les saveurs asiatiques améliorent vraiment ce poisson. Si vous cherchez une recette de saumon rapide, facile et délicieuse, essayez-le.

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  Saumon grillé "No Flip"

  Si vous aimez la saveur fumée du saumon grillé, mais que vous détestez risquer un désastre en essayant de le retourner, alors cette recette de saumon grillé sans flip est faite pour vous. Le saumon ne cuit que du côté de la peau, et la chaleur se propage lentement à travers le filet, ce qui donne une saveur fumée subtile et une texture moelleuse.

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  Steaks de saumon grillés au citron et à l'estragon

  Cette recette de steak de saumon grillé extrêmement basique permet au poisson d'être la vedette. Les steaks de saumon grillés sont si délicieux que les sauces et les marinades lourdes ne font que nuire au bien-être naturel. L'estragon parfumé et le citron ajoutent un accent subtil à cette recette classique de saumon grillé.

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  Saumon grillé avec salsa à la mangue fraîche

  La salsa à la mangue est une garniture très populaire pour le saumon grillé dans les restaurants, mais pas aussi courante à la maison, ce qui est dommage car c'est tellement facile à faire. La garniture tropicale et acidulée est parfaite avec le poisson fumé.

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  Saumon grillé aux fines herbes

  C'est une excellente recette de saumon. Les filets de saumon épais coupés au centre sont simplement placés sur du gros sel, qui a été libéré avec des épices aromatiques. Comme le saumon cuit sur le sel, les arômes des épices imprègnent subtilement le poisson.