Légères, dorées, les pâtisseries écaillées sont synonymes de pâtisseries françaises. Qui, quand en France, n'a pas regardé avec envie la vitrine de Pattiserie et se demandait ce que ce serait de faire à la maison. Bien, vous pouvez. Ces sept des meilleures recettes savoureuses prouveront comment cela est réalisable.
Si vous souhaitez que les parfums de la pâte montent et cuisent dans des couches feuilletées dorées, ils n'ont pas besoin d'être limités à des confiseries sucrées, comme le montrent ces recettes. Ces recettes de pâtisseries salées vont de gougeres tendres de fromage aux coquilles de tarte floconneuses aux croissants de petit déjeuner les plus savoureux. Et tout est possible de faire à la maison. Certaines des pâtisseries ont besoin d'un peu de planification à l'avance, mais c'est aussi dur que cela devient. Les
01 de 05
Croissants au fromage Recette Des croissants. Tim Platt Getty Images Chaude et beurrée, cette recette de croissants au fromage est une version savoureuse de la célèbre pâtisserie française. Un complément parfait aux aliments de brunch doux, ces croissants peuvent être servis avec de la soupe et de la salade pour un repas de style café plus tard, si vous avez des restes.
02 de 05
Tarte aux épinards et au bacon Recette WestEnd61 / Getty Images Cette recette de tarte aux épinards et au bacon fait une présentation élégante et sans effort pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner - et tout le reste. Les épinards frais, le bacon émietté et trois variétés de fromage rendent cette quiche agréable à tous les palais. Servir avec un sorbet à la fraise et des gaufres belges pour un délicieux brunch.
03 de 05
Quiche Lorraine Recette Quiche lorraine. Susan Marie Andersson -Getty Images Cette recette de quiche lorraine donne une riche tarte aux œufs et provient de la région montagneuse de Lorraine dans le nord de la France. Suffisante pour un repas copieux, la quiche Lorraine a été adaptée au fil des années d'une simple tarte à la crème anglaise et au bacon à la création substantielle de fromage, de lard et d'œufs qu'elle est aujourd'hui connue.
Cette recette classique de tarte au roquefort et à l'oignon caramélisé est rehaussée de saveurs complexes: du fromage salé et piquant, des oignons doux et moelleux et des œufs et de la crème riches. Cuit dans une coquille de pâte feuilletée, la combinaison est rien moins qu'irrésistible. Si vous ne trouvez pas le vrai Roquefort sur votre marché, demandez à votre épicier un fromage bleu de bonne qualité.
05 de 05
Gougeres Recette Gougeres français. Justin Hankins - Getty Images Les gougères sont de petites bouchées de fromage, habituellement servies en apéritif avec du vin ou des cocktails. Ils sont si faciles à faire. Il suffit de fouetter une pâte à œufs et au fromage, de la mettre sur une plaque à pâtisserie et de cuire les gougères jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Les petites pâtisseries remplissent la cuisine d'un arôme fantastique et sont parfaites pour passer une bonne nuit à l'intérieur.