De la gueule de bois à la teinture des cheveux
Nous savons tous que la betterave est un légume très sain et savoureux, qui peut être bouilli, rôti ou utilisé dans les jus. C'est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine, car il peut être utilisé dans tout le menu; les soupes , les entrées, les plats, les poudings, les gâteaux et même les boissons peuvent utiliser la betterave pour ajouter de la saveur, de la texture et, bien sûr, de la couleur.
Mais l'humble betterave est plus qu'un simple ingrédient culinaire, comme vous pouvez le voir dans ces 11 faits amusants sur la betterave:
C'est un remède gueule de bois
Je parie que vous ne le saviez pas, mais la betterave est une gueule de bois. La bétacyanine, le pigment qui donne sa couleur à la betterave, est un antioxydant, donc l'humble betterave pourrait être la clé pour battre votre gueule de bois . Betacyanin accélère la désintoxication dans votre foie, ce qui permet à votre corps de transformer l'alcool en une substance moins nocive qui peut être excrétée plus rapidement que la normale.
C'est un aphrodisiaque
L'un des premiers avantages connus de la betterave est son utilisation comme aphrodisiaque à l'époque romaine (peut-être est-ce la raison pour laquelle le Lupanare, le bordel officiel de Pompéi, a ses murs ornés de photos de betteraves). Sceptique? Ce n'est pas tout le folklore, car la betterave contient de grandes quantités de bore, qui est directement liée à la production d'hormones sexuelles humaines.
Ça vous fait vous sentir mieux
Betterave contient également de la bétaïne, une substance qui détend l'esprit et est utilisée sous d'autres formes pour traiter la dépression.
Il contient également du tryptophane, qui se trouve également dans le chocolat et contribue à un sentiment de bien-être.
Il vous donne une ruée vers le sucre
Betterave a l'une des plus hautes teneurs en sucre de n'importe quel légume. Jusqu'à 10 pour cent de la betterave est du sucre, mais il est libéré lentement dans le corps, plutôt que la ruée soudaine qui résulte de la consommation de chocolat.
Vous pouvez l'utiliser dans un test décisif
Vous pouvez utiliser du jus de betterave pour mesurer l'acidité. Lorsqu'il est ajouté à une solution acide, il devient rose, mais quand il est ajouté à un alcali, il devient jaune.
Il fonctionne comme teinture pour les cheveux
Depuis le 16ème siècle, le jus de betterave a été utilisé comme colorant rouge naturel. Les victoriens utilisaient la betterave pour teindre leurs cheveux.
Il peut être fait dans un vin
Bottoms jusqu'à! La betterave peut être transformée en un vin qui a le même goût que le porto .
Il tache facilement
La betterave est un colorant soluble dans l'eau, et l'eau chaude semble "fixer" la couleur de la tache plus, donc utilisez de l'eau tiède ou froide pour éviter les taches.
Essayez ces Hacks pour sortir les taches
Pour guérir les inévitables "doigts roses" en cuisinant la betterave, frottez avec du jus de citron et du sel avant de vous laver avec du savon et de l'eau. Sur les tissus, essayez de frotter une tranche de poire brute sur la tache avant de la laver, ou rincez à l'eau froide avant de la laver dans une poudre biologique.
Il a été servi dans l'espace
Hors de ce monde: En 1975, lors du projet Apollo-Soyouz, des cosmonautes du Soyouz 19 de l'URSS accueillent les astronautes d'Apollo 18 en préparant un banquet de bortsch (soupe de betterave) en apesanteur.
C'est Broken World Records
Briseurs record: La betterave la plus lourde du monde pesait 23,4 kg (51,48 lb) et a été cultivée par Ian Neale de Somerset en 2001.
> Les faits sont une gracieuseté de Love Beetroot.