Ce pansement est rapide à fixer, humide et facile à cuire dans la mijoteuse. Mettez des raisins secs ou des canneberges séchées dans cette vinaigrette facile pour un éclat de saveur. Le nettoyage est facile lorsque vous pulvérisez l'intérieur de la mijoteuse avec un aérosol antiadhésif ou que vous le graissez avec du beurre.
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Ce dont vous aurez besoin
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 8 onces de saucisse de porc (moulue)
- 1 tasse d'oignon (haché)
- 1 tasse de céleri (haché)
- 2 cuillères à soupe de persil (haché, frais) ou 2 cuillères à café de flocons de persil (séchés)
- 1 paquet (16 oz) de chapelure assaisonnée miettes de pain
- 1 cuillère à café d'assaisonnement de volaille
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de sauge frottée
- 2 1/2 tasses de bouillon de poulet
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1/2 tasse de canneberges ou de raisins secs (séchés)
Comment le faire
- Beurrer une mijoteuse ou pulvériser avec un aérosol antiadhésif.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter la saucisse, cuire et briser, jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée. Ajouter l'oignon et le céleri et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l'assaisonnement de volaille de persil et la sauge, si vous utilisez.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de saucisses et de légumes avec les miettes. Remuer jusqu'à homogénéité; ajouter le bouillon de poulet. Ajouter le sel et le poivre au goût et bien mélanger. Incorporer l'œuf légèrement battu et incorporer les canneberges ou les raisins secs. Déposer à la cuillère dans la mijoteuse préparée. ne pas emballer. Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 45 minutes. Réduire le feu à BASSE et laisser cuire 3 1/2 à 4 1/2 heures de plus.