Cette recette simple pour le Chili de boeuf Stovetop a beaucoup de saveurs parce que les oignons et le boeuf haché sont cuits ensemble pour la base de la soupe. Le boeuf absorbe une partie des saveurs d'oignon et l'humidité des oignons aide à garder le boeuf moite et tendre.
C'est l'une des recettes que ma mère a beaucoup faite quand je grandissais. Il étire une livre de boeuf haché pour nourrir six personnes, il est copieux et nourrissant et nourrissant aussi. Il n'y a rien de mieux par une froide journée d'hiver que de s'asseoir dans un bol de piment chaud et épicé.
Vous pouvez faire cette recette aussi douce ou épicée que vous le souhaitez.Si vous aimez la nourriture épicée, ajoutez une boîte de piments verts coupés en dés ou des jalapeños en dés avec les tomates. Ajouter un peu de poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge écrasés. Ou si vous n'êtes pas un fan de la substance épicée, faites cette recette juste comme elle est écrite. C'est un genre de piment "Minnesota chaud". Vous pouvez utiliser du poulet haché ou de la dinde ou même de la saucisse de porc hachée à la place du bœuf haché si vous le souhaitez. Ou utilisez des haricots noirs en conserve à la place des haricots rouges pour un changement de rythme.
Cette recette devrait être servie avec une bonne bière froide pour les adultes, et du lait pour les enfants. Ajouter une salade verte croustillante ou une salade de fruits froide, et un peu de pain de maïs chaud ou des biscuits au fromage faits maison .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre
- Le bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 boîtes (14 oz) de tomates en dés, non égouttées
- 1 tasse d'eau
- 1 (8 oz) peut sauce tomate
- 1 (8 oz) peut sauce taco
- 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 c. À thé de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 2 ou 3 (15 onces) boîtes de haricots rouges, rincées et égouttées
Comment le faire
1. Dans un gros poêlon, faire sauter le boeuf haché avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment pour casser la viande en petits morceaux.
2. Saupoudrer la farine sur le mélange de boeuf; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates coupées en dés, l'eau ou le bouillon de bœuf, la sauce tomate, la sauce taco, la poudre de chili, le cumin moulu, les feuilles d'origan séchées et les haricots rouges et porter à ébullition.
3. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées et que le piment soit légèrement épaissi. Servir immédiatement avec de la crème sure, du parmesan râpé ou du fromage Monterey Jack, des olives tranchées et de la salsa.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1063 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 68 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Les glucides | 163 g |
| Fibre alimentaire | 46 g |
| Protéine | 73 g |