Tranche de jambon cuit au four avec sauce barbecue

Ce steak de jambon est cuit avec une savoureuse sauce barbecue maison. La sauce prend environ 5 à 10 minutes, puis la tranche de jambon est cuite à la perfection dans le four. Servir le jambon avec des pommes de terre au four, en purée ou sucrées. Le maïs est également un excellent plat d'accompagnement, ou servez-le avec les côtés de légumes préférés de votre famille.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/4 tasse d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 tasse de ketchup aux tomates
• 1/3 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de cassonade, emballé, clair ou foncé
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à café de sel kasher
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 tranche de jambon entièrement cuite, d'environ 1 pouce d'épaisseur

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Tapisser un moule à rebords avec du papier d'aluminium. Pulvériser légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez le jambon dans le moule préparé.
3. Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre; ajouter l'oignon haché. Faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le ketchup, l'eau, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Remuez pour mélanger et cuire pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que chaud.

1. Verser la sauce sur le jambon.
2. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Conseils et Variations

• Au lieu du steak de jambon, utilisez plusieurs tranches de jambon restes dans la recette.
• Faire sauter environ 1/4 tasse de poivron vert coupé en dés avec l'oignon.
• Placer le jambon dans le moule préparé, puis garnir le jambon de tranches d'ananas ou de morceaux égouttés; Verser la sauce barbecue chaude sur le jambon et l'ananas et cuire comme indiqué.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	102
Graisse totale	3 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	12 mg
Sodium	689 mg
Les glucides	17 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)