Comment garnir une assiette de fromage

Que vous serviez un fromage ou une douzaine, garnir une assiette de fromage ajoute un attrait visuel. Chacune de ces garnitures sont faciles à trouver et faciles à préparer à côté d'un morceau de fromage. Vous pouvez choisir une garniture ou combiner plusieurs sur une assiette.

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  Viande tranchée

  La viande tranchée est un ajout savoureux à une assiette de fromage et rend un plat de fromage un peu plus chaleureux. Le salami se marie particulièrement bien, tout comme d' autres charcuteries telles que le bacon canadien, le culatello, le lomo, le jambon serrano et le prosciutto.

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  Olives

  Les olives sont une collation populaire et se marient bien avec la plupart des types de fromage. Servir les olives vertes et noires, pour ajouter différentes couleurs et saveurs à la plaque de fromage. Certains types d'olives à rechercher sont kalamata, luque, picholine et cerignola.

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  Des noisettes

  Il y a quelques noix qui se marient particulièrement bien avec le fromage mais vraiment, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette combinaison. Pensez à servir des noix glacées , car la douceur est un délicieux contraste avec le fromage salé.

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  Fruit

  Le fruit est l'appariement le plus commun avec le fromage. À la fois sains et savoureux, les fruits apportent également de la couleur et de la texture à une assiette de fromage. Les fruits qui se marient particulièrement bien avec le fromage sont les figues, les pommes, les poires, les baies et les raisins. Les fruits séchés se marient bien, surtout lorsqu'ils sont combinés avec des noix.

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  Herbes

  Alors que vous pourriez ne pas vouloir manger des herbes fraîches avec du fromage, ils ajoutent un éclat éclatant de couleur et un arôme agréable à une assiette de fromage. Les herbes sont strictement pour l'appel visuel, et peuvent remplir l'espace supplémentaire sur une assiette de fromage pour le faire sembler plein et abondant. Le romarin, le basilic et le thym sont quelques herbes à essayer.

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  Tartinades aux fruits et chutneys

  Étalez de la confiture ou du chutney sur une tranche de baguette, couvrez-la d'un peu de fromage, et vous comprendrez vite pourquoi les fruits se répandent et si le fromage se marie si bien. Tout est question d'équilibre sucré et salé.

  Les tartinades aux fruits à base d'abricots, de figues et de prunes se marient particulièrement bien avec le fromage. Les chutneys aux fruits avec juste un soupçon d'épices sont également délicieux, tout comme la pâte de coings espagnole.

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  Fromage et miel

  Un filet de miel (surtout sur le fromage bleu, le fromage vieilli et le fromage de chèvre) transforme le fromage en une friandise.