C'est une excellente façon de préparer ce favori traditionnel . Ne vous inquiétez pas, bien que cette recette ne nécessite pas de sauce tomate, elle utilise plutôt des tomates tranchées.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 poitrines de poulet, sans peau et sans os
- 3 tomates Roma tranchées finement
- 4 oz / 115 g de fromage mozzarella, coupé en tranches de 1/4 po
- 1/4 tasse / 60 ml de parmesan
- 5-6 feuilles de basilic
- 2 cuillères à café / 10 ml d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Poitrine de poulet jusqu'à environ 1/4 pouce d'épaisseur.
- Manteau avec l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
- Placer le poulet sur le gril et cuire 5 minutes.
- Retourner le poulet et déposer le fromage et les tranches de tomates par-dessus.
- Cuire pendant 5-6 minutes supplémentaires.
- Une fois que la température interne du poulet atteint 165 degrés F., retirer du feu, laisser reposer 1-2 minutes et placer les feuilles de basilic sur le poulet avant de servir.
- Servir sur des pâtes ou faire un sandwich au poulet et au parmesan.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1354 |
| Graisse totale | 81 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 32 g |
| Cholestérol | 447 mg |
| Sodium | 985 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 141 g |