Top 9 des recettes de courgettes et de courges d'Europe de l'Est

Les Européens de l'Est sont des jardiniers extraordinaires. Et même s'ils vivent dans un appartement sans parcelle de jardin, ils cultivent des fruits et légumes étonnants dans des conteneurs sur leurs galeries arrière et même à l'intérieur. Alors que les courgettes et autres courges sont originaires des Amériques, la variété que nous connaissons aujourd'hui comme courgette a été ramenée en Italie et cultivée là. Courgette probablement venu en Pologne et d'autres parties de l'Europe de l'Est par la reine Bona Sforza, la royauté italienne qui a épousé le roi Sigismund (Zygmunt) I (l'ancien) en 1518. Voici quelques-unes de mes courgettes d'Europe de l'Est et des recettes de courges d'été.

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  Recette de Roulade Croate Zucchini - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Cette recette de roulade de courgettes croates fait un apéritif savoureux ou offre de plat principal. Il est rempli de viande hachée assaisonnée, de sauce et garnie de fromage.Cette bonne recette pour utiliser une abondance de courgettes réchauffe bien.

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  Recette de courgette farcie

  Cacher des aliments dans d'autres aliments est une surprise culinaire par excellence parmi les Européens de l'Est, à considérer pierogi, boulettes, rouleaux de viande farcie, roulades à desserts et bien plus encore. Cette recette est juste un autre exemple. Il peut être fait avec de jeunes aubergines ou le type envahi.

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  Courgettes 'Pie' Recette

  Cette tarte / quiche de courgette fait sa propre croûte à l'aide d'un mélange de pâtisserie acheté comme Bisquick. J'ai peaufiné cette recette éprouvée des années 70 avec des ingrédients d'Europe de l'Est. C'est phénoménal.

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  Recette de crêpes polonaises aux courgettes et pommes de terre - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  Les Polonais râpent n'importe quel nombre de légumes - pommes de terre, carottes, panais, courgettes, citrouilles et autres - et les forment en crêpes. Cette recette sans oeuf est faite comme une crêpe entière et coupée plus tard en bouchées, mais la pâte peut certainement être divisée en crêpes individuelles pour être consommée comme plat principal végétarien.

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  Recette de beignets de courgettes et de maïs - Cuketa Kukuřice Lívance

  Cette recette de beignets de courgettes-maïs tchèques est faite de courgettes râpées et de grains de maïs sucrés frais. C'est un changement de rythme délicieux qui peut être consommé comme un apéritif, plat d'accompagnement, collation ou offre végétarienne de plat principal.

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  Recette de pain d'épice pour courgettes polonaises - Słodki Chlebek Z Cukinią

  Cette recette de pain aux courgettes polonais tombe dans la catégorie des desserts rapides car elle est faite rapidement et est généralement cuite dans un moule à pain. Le pain le plus rapide demande de l'huile mais je préfère utiliser du beurre pour une bouche moins grasse.

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  Recette de Casserole de légumes serbes - Djuvece

  Cette recette de cocotte de légumes serbe utilise la générosité de l'été - courgettes, tomates, carottes, céleri, pommes de terre, oignons et poivrons verts. Le plat est démarré sur la cuisinière, puis mélangé avec du riz et cuit au four. Il fait un plat délicieux ou un plat principal végétarien.

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  Recette de soupe de courge d'été réfrigérée hongroise - Hideg Kapros Tokleves

  Cette recette hongroise de soupe de courge d'été fraîche est crémée et enrichie de l'omniprésente herbe à l'hongrois hongroise.

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  Recette de poivrons farcis à la pomme de terre - Paprike Punjene Krompirom

  Cette recette de piments farcis à la pomme de terre vient de Vlada Vladic, né en Serbie. Elle ajoute du thon à ce plat et des courgettes râpées pour emballer des protéines et des légumes dans les repas pour ses jeunes enfants.