Thon et spaghetti s'associent avec des champignons et du parmesan dans cette recette de thon tetrazzini. C'est un repas complet dans un pot et peut être préparé un jour à l'avance, ce qui en fait un plat pratique et savoureux pour une journée bien remplie.
Servir la casserole de thon avec du pain ou des biscuits croustillants et une salade simple si vous le souhaitez.
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Ce dont vous aurez besoin
- 8 oz fines spaghettis
- 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 16 onces de champignons émincés
- 4 oignons verts, émincés
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 boîtes (de 4 à 6 onces chacune) de thon, égouttées et en flocons
- 1 tasse de petits pois surgelés, cuits et égouttés
- 1 tasse de parmesan naturel râpé ou environ 1/2 tasse de parmesan finement râpé
- 1 tasse de chapelure douce et fraîche
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Graisser un plat allant au four de 2 1/2 à 3 quarts.
- Cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et mettre de côté.
- Dans une grande casserole à feu moyen-doux, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les champignons et faire revenir, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres. Ajouter les oignons verts et continuer la cuisson pendant 1 minute. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer progressivement le lait. Poursuivre la cuisson, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Ajouter le sel, le goût et le poivre. Incorporer le thon et les pois en flocons.
- Combiner le mélange de sauce au thon avec les spaghettis égouttés jusqu'à homogénéité. Tournez le mélange dans la cocotte préparée. Saupoudrer de parmesan sur la cocotte.
- Faire fondre les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et mélanger avec les miettes de pain. Saupoudrer les miettes beurrées sur la couche de parmesan .
- Faire cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que légèrement bruni et mousseux.
Portions 6.
Prenez de l'avance Conseil: Mélanger le thon, les spaghettis, les légumes et la sauce jusqu'à un jour à l'avance. Déposer dans le plat allant au four; couvrir et réfrigérer jusqu'à environ 30 minutes avant de le faire cuire. Garnir de fromage parmesan et de miettes de pain beurrées et cuire comme indiqué, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne sur les bords.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 542 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 76 mg |
| Sodium | 1,147 mg |
| Les glucides | 47 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 33 g |