Les planches à gâteaux ne sont pas seulement le support de base de votre fabuleuse création, bien qu'elles servent également à cette fonction. Donc, peu importe comment vous choisissez d'améliorer ou de décorer la planche, il est important de s'assurer qu'il peut supporter le poids de votre gâteau et de fournir suffisamment d'espace autour du gâteau pour compléter votre conception. Les planches à gâteau peuvent être en bois, en mousse, en mousse de polystyrène épaisse, en plastique et en carton ondulé selon le gâteau et le poids du gâteau.
Ces matériaux peuvent tous bénéficier d'un peu de décoration et de camouflage afin de soutenir l'apparence de votre projet de gâteau.
Une fois que vous avez choisi le bon matériau, la bonne forme et l'épaisseur de votre planche, il est temps de décider comment la recouvrir. Le choix dépendra de votre conception de gâteau fini mais il y a quelques options. Assurez-vous que vos choix sont sûrs pour la nourriture lorsque possible, comme du papier de contact ou du film thermorétractable, et conservez toujours votre couche inférieure sur une plaque à gâteau en carton pour qu'elle ne repose pas directement sur le plateau de cuisson. .
Fondant ou massepain
Cela peut être un choix coûteux en fonction de la taille de votre planche, mais la finition lisse est absolument adorable. Fondant peut également être teinté, éponge peinte, recouvert de jolie tuyauterie et orné de découpes. Brossez votre plateau de gâteau avec du gel ou de la colle à gâteau et ensuite étalez votre fondant de sorte qu'il soit plus grand que la planche d'environ 1 pouce tout autour.
Poser le fondant sur le plateau et utiliser un lisseur pour créer la finition parfaite. Coupez soigneusement le bord d'accrochage et lissez le bord rugueux avec votre doigt. Si vous voulez gaufrer ou imprimer le fondant, il est préférable de le faire avant que le fondant ne sèche. Laissez le fondant sécher pendant quelques jours avant de mettre votre gâteau dessus.
Papier cadeau
Oui, vous pouvez emballer vos planches à gâteau comme des cadeaux! Il est préférable d'utiliser du papier d'emballage qui a un fini brillant ou résistant à l'humidité afin que la graisse et l'humidité de votre gâteau ne créent pas de dégâts. Imaginez que vous êtes en train d'emballer un cadeau et que vous collez les bords du papier de façon à ce qu'ils soient aussi plats que possible sur la face inférieure de la planche à gâteau afin que le dessus soit complètement lisse. Il y a des couleurs, des motifs et des textures infinis pour envelopper votre tableau de gâteaux avec cette technique.
glaçage
Vous pouvez appliquer une couche mince ou texturée de glaçage à votre plateau de gâteau avec très peu d'effort ou d'argent. Utilisez le glaçage royal si possible, car il s'installera fermement et peut être encore amélioré avec la couleur, la tuyauterie et la texture.
en tissu
C'est une belle méthode pour couvrir vos gâteaux. Si vous avez une base en bois, vous pouvez simplement agrafer le tissu sur le fond de la planche, puis couvrir le dessus avec du papier de contact clair afin que la graisse du gâteau ne provoque pas de taches.