Tarte au chalet

Cette casserole facile est faite avec des restes de bœuf rôti et de pommes de terre en purée. Si vous n'avez pas de purée de pommes de terre restantes, faites votre purée préférée en utilisant environ 1 1/2 à 2 livres de pommes de terre.

Tarte cottage ou tarte de berger, quelle est la différence? Une tarte de cottage est souvent appelée une tarte de berger, mais il y a une différence. Une vraie tarte de berger est faite avec de l'agneau, tandis qu'une tarte de cottage est faite avec du bœuf.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de restes de bœuf rôti (émincé ou coupé en petits dés)
• 2 cuillères à soupe
• huile d'olive extra vierge
• 1 tasse d'oignon (haché finement)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe
• farine tout usage
• 1 1/2 tasse
• bouillon de boeuf
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 tasse de pois surgelés et de carottes
• Badigeonner de sel et de poivre, au goût
• 3 à 4 tasses de pommes de terre restantes ou de purée fraîche (préparée avec du lait, du beurre, du sel et du poivre)
• En option: 3 cuillères à soupe de crème sure
• 1 tasse de fromage cheddar (finement râpé)
• Dash de doux paprika hongrois

Comment le faire

1. Graisser légèrement un plat de cuisson de 2 pintes. Chauffer le four à 350.
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement bruni.
3. Ajouter le bœuf et le beurre et faire sauter pendant environ 1 minute de plus.
4. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité.
5. Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, les pois et les carottes.
6. Ajouter le sel et le poivre au goût.
7. Déposer le mélange de bœuf dans le plat de cuisson préparé.
8. Si vous utilisez des restes de pommes de terre écrasées, réchauffez-les dans une casserole avec un peu de beurre ou de lait jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.

1. Incorporer la crème sure et le fromage dans les pommes de terre.
2. Verser les pommes de terre uniformément sur la couche de bœuf et saupoudrer légèrement de paprika.
3. Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et pétillant.
4. Si vous le souhaitez, allumez le gril pour faire dorer le dessus pendant une minute ou deux, mais attention à ne pas brûler.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	600
Graisse totale	36 g
Gras saturé	16 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	80 mg
Sodium	1 116 mg
Les glucides	48 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)