Bien que le thé à la menthe soit une boisson préférée des marocains, certains aiment aussi boire leur thé ou d'autres herbes. Sheba , également connu comme l'absinthe ou l'absinthe, est connu pour sa qualité amère et ses propriétés médicinales, mais lorsqu'il est imprégné de thé vert, il est très aromatique. Le sucre, bien sûr, va contrer l'amertume.
Essayez la recette de thé vert marocain avec Sheba ci-dessous, ou essayez d'ajouter un brin ou deux de sheba à la recette classique de thé à la menthe .
Les mesures ci-dessous sont pour un petit pot de thé. Ajustez le sucre à votre goût personnel. Notez que les instructions de la recette simplifient le processus de macération; pour faire le thé plus traditionnellement, voir le tutoriel photo Comment faire du thé marocain .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thé (vert)
- 1 ou 2 brins de sheba (petit, absinthium ou absinthe)
- 1/4 tasse de sucre
Comment le faire
Faire bouillir de l'eau. Rincez un petit pot de thé avec environ 1/4 tasse de l'eau.
Ajouter les feuilles de thé et un autre 1/4 tasse d'eau bouillante. Agiter le pot pour laver et rincer les feuilles et jeter l'eau.
Rincez le sheba avec de l'eau bouillante, puis ajoutez-le au pot avec le sucre. Remplissez le pot avec 1/2 litre (environ 2 tasses) d'eau bouillante. Laissez le thé infuser cinq minutes ou plus.
Incorporer délicatement le thé, verser dans de petits verres à thé et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 4 g |