Faire une tarte à la viande simple

Cette recette de tarte à la viande est un bon moyen d'utiliser les restes de bœuf rôti, la poitrine de bœuf, la viande de ragoût de bœuf, le rôti ou la viande à tacos. Vous n'avez pas de restes? Vous pouvez préparer cette tarte avec des bouts de bœuf réfrigérés précuits ou du boeuf ou du porc congelés.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 croûte à tarte réfrigérée
• 1 cuillère à soupe. huile de canola
• 1/2 tasse d'oignon coupé en dés
• 1-1 / 2 tasses surgelées
• pommes de terre rissolées
• 3/4 tasse de pois et de carottes surgelés (mélangés uniformément)
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 tasse de rôti de boeuf cuit, de poitrine, de rôti de boeuf ou de viande de tacos au boeuf
• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
• 3 tranches de fromage américain ou cheddar

Comment le faire

1. Retirer la croûte à tarte du réfrigérateur pour la décongeler pendant la préparation du remplissage. Préchauffer le four à 350 F.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les oignons. Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les pommes de terre rissolées au congélateur. Cuire, en remuant fréquemment, de 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais non dorés. Ajouter les pois et les carottes surgelés, la sauce Worcestershire, le ketchup et le bœuf. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient décongelés. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

1. Dérouler la croûte à tarte sur une plaque à pâtisserie. Pile le remplissage sur la croûte de tarte, en laissant une bordure de 1 pouce tout autour. Aplatir le remplissage avec une spatule. Le remplissage de viande aura environ 1-1 / 2 pouces de haut.
2. Plier la bordure de la croûte à tarte sur la garniture pour tarte à la viande, sertir, si désiré. La tarte à la viande ressemblera à une tarte rustique.
3. Cuire de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte commence à brunir. Garnir la tarte avec du fromage. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.