Pairing bière avec des ailes chaudes, de la viande, des frites et trempette, et des sandwiches héros
Jumelage d'un style de bière avec chacun de ces quatre groupes alimentaires de base de partie devrait aller un long chemin à l'amélioration des sélections de bière Super Bowl Party. Je ne sais pas pour vous, mais je suis fatigué de me présenter pour trouver rien d'autre que de la bière liquide et pâle qui n'a pas d'intérêt à résister aux aliments puissants comme les ailes chaudes.
Voici quelques bières dignes des quatre groupes alimentaires de base du Super Bowl Party. Pour chacune, j'ai fourni des options de marques largement distribuées, mais n'oubliez pas de soutenir votre brasserie locale !
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Ailes chaudesStuart West / Dorling Kindersley / Getty Images Les deux exigences pour les ailes chaudes sont qu'elles soient des ailes et qu'elles soient recouvertes d'une sauce incroyablement, incroyablement chaude à base de poivre. Plus c'est chaud, mieux c'est. C'est beaucoup de saveur pour une bière à essayer de résister, mais il y a un gagnant à chaque fois. La bière blonde indienne de style américain a tout ce qu'il faut pour ne pas se perdre dans la mer de sauce piquante et chaude de bonnes ailes chaudes. Avec une épine dorsale de malt décente, beaucoup de saveur vibrante, herbal-citrusy du houblon , et une teneur en alcool plus élevée que d'habitude, IPA peut couper à travers le goût puissant des ailes chaudes et garder votre bouche prête pour plus.
- Suggestions:
- Bear Republic Racer 5 IPA
- Tête de chien de mer 60 ou 90 minutes IPA
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Moi àQue vous mijotiez ces petites saucisses dans la sauce barbecue pendant des heures dans la mijoteuse ou, comme mon beau-fils, vous grilliez des steaks massifs pour vos invités, beaucoup de morceaux de viande sont importants pour toute fête du Super Bowl. Une fois que tout le monde a chargé leurs assiettes de gros morceaux de protéines, vous ne voulez pas leur servir une bière qui se flétrira devant la viande majestueuse. Rauchbier, ou bière fumée, est parfaite. La bière fumée allemande est faite avec de l'orge fumée lui donnant un goût incroyable et unique. La saveur terreuse et fumée s'accorde parfaitement avec toutes sortes de viandes grillées, tandis que la bière reste assez rafraîchissante pour couper la graisse et la graisse de la viande.
- Suggestions:
- Aecht Schlenkerla Rauchbier
- Spezial Rauchbier Lager
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Chips et Trempette ou SalsaQue vous optiez pour un fromage fondant, un peu de concoction à base de ranch, du guacamole ou de la salsa classique pour votre trempette, la bière parfaite pour cette collation est une bière blonde ambrée. Ambers tendent vers le côté sucré afin qu'ils s'équilibrent bien contre la chaleur d'une bonne salsa ou les herbes dans la trempette du ranch. En bière, cette bière coupe le sel des chips et nettoie la bouche.
- Suggestions:
- Dos Equis Amber
- Flying Dog Old Scratch Amber Lager
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Sandwich aux hérosLe sandwich de héros classique - un pain fendu dans le sens de la longueur et chargé de charcuteries, de tranches de fromage et de légumes variés de laitue aux piments de banane - est l'un des piliers de toute fête du Super Bowl. La bière parfaite pour ce plat est la belge Dubbel. Cette bière riche, maltée et épicée fait un bon compagnon pour le sandwich héros, peu importe comment vous le réparer. La saveur pleine et maltée se marie très bien avec les viandes et le pain du sandwich, tandis que les saveurs épicées de la levure belge danseront avec les légumes.
- Suggestions:
- Allagash Dubbel
- Ommegang Abbey Ale
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Tout les quatresOk, donc personne ne veut s'engager à un seul plat en regardant le match. Nous aimons tous faire paître, alors quelle bière accompagnera les quatre groupes d'aliments de base? La bière blonde américaine fonctionnera parfaitement avec tout ici. Avec un bon centre de malt et une bonne dose de houblon aux agrumes vifs, la Pale Ale fonctionne très bien avec tout, de la chaleur des ailes chaudes à une légère trempette des copeaux.
- Suggestions:
- Sierra Nevada Pale Ale
- Dale's Pale Ale