Biscuits aux bleuets

Ces fabuleux biscuits aux myrtilles sont finis avec un beurre légèrement épicé et une garniture de sucre. Utilisez des bleuets frais ou surgelés dans cette recette de biscuits.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/4 tasses de farine tout usage (divisée)
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé frais
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de soda
• 1/3 tasse de shortening
• 1 œuf (légèrement battu)
• 3/4 tasse de babeurre
• 1 tasse de myrtilles (fraîches ou congelées, ne pas décongeler)
• Pour le Topping:
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• Noix de muscade moulue

Comment le faire

1. Placez une grille au centre du four. Chauffez le four à 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
2. Graisser légèrement une plaque ou une ligne de cuisson avec du papier parchemin.
3. Mélanger 2 tasses de farine avec le sucre, la poudre à pâte, l'écorce de citron, le sel et le soda dans un grand bol. Coupez en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à la farine grossière.
4. Fouetter l'œuf et le babeurre jusqu'à homogénéité; incorporer dans le mélange de farine. Incorporer les bleuets surgelés.

1. Saupoudrer la farine restante sur le comptoir.
2. Gratter la pâte sur la farine. Avec les mains farinées, pétrir doucement 6 ou 7 fois, jusqu'à ce que la pâte commence à tenir ensemble. Pat pâte dans un rectangle ou rond 1/2-inch épais.
3. Découpez des rondelles avec un couteau ou un verre de 2 pouces fariné.
4. Placer les biscuits à 2 pouces l'un de l'autre sur la plaque à pâtisserie préparée.
5. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
6. Combiner les ingrédients de la garniture et badigeonner les biscuits chauds.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	120
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	19 mg
Sodium	193 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)