Une merveilleuse pizza rustique à la citrouille avec une légère saveur fumée. Quelle meilleure façon de célébrer l'automne qu'en utilisant cet ingrédient vraiment polyvalent.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de sauce à la citrouille fumée
- 1 pâte à pizza (pâte à pizza surgelée ou fraîche)
- 1 1/2 tasse de roquette bébé
- 3/4 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
- 1/2 tasse
- Fromage pecarino (rasé)
- 3 cuillères à soupe de farine (ou de semoule de maïs)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail
Comment le faire
Préchauffer le gril à feu moyen. Saupoudrer la moitié de la farine ou de la farine de maïs sur une grande planche à découper. Placez une boule de pâte de la taille d'une balle de softball sur le dessus. En utilisant les mains, façonner la pâte en une forme oblongue d'environ 9 pouces de long et 7-8 pouces de large. Placer la pâte sur le gril et cuire d'un côté pendant 4-5 minutes. Ne cuisine pas de l'autre côté. Retirer la croûte à pizza du gril, la placer sur la plaque à biscuits et du côté cuit, badigeonner de 3/4 tasse / 180 ml de sauce à la citrouille.
Remettre la pizza sur le gril avec le côté non cuit vers le bas. Cuire de 7 à 9 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir. Retirer la pizza du gril et garnir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail, la roquette, les tomates cerises coupées en deux et le fromage Pecarino râpé. Trancher et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 459 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 967 mg |
| Les glucides | 51 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 14 g |