Dumplings roulés pour ragoût

Ce sont des boulettes roulées de base pour le ragoût. Ajouter le persil à ces boulettes pour les boulettes d'herbes. Pour le ragoût de poulet ou de dinde, j'aime ajouter environ 1/2 cuillère à café d'assaisonnement de volaille à la pâte avec le persil. Si vous utilisez des flocons de persil séché, utilisez seulement environ 1 cuillère à café.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de farine tout usage
• 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de sel
• Facultatif: 1 cuillère à soupe de persil (frais, haché)
• 1 cuillère à soupe de beurre froid
• 1/3 tasse de lait

Comment le faire

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Avec un mélangeur à pâtisserie, incorporer le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la semoule de maïs. Incorporer le lait avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit mélangé et vous avez une pâte molle.

Mettez la pâte sur une surface farinée. Mettez un morceau de pellicule de plastique sur la pâte et laissez reposer pendant 5 minutes. Laisser la pellicule de plastique sur la pâte, rouler à environ 1 / 2- à 3/4 pouces d'épaisseur.

Couper en carrés.

Placer sur le ragoût, couvrir le pot hermétiquement et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à consistance légère et feuilletée.

Donne 6 à 8 boulettes.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	78
Graisse totale	4 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	7 mg
Sodium	234 mg
Les glucides	9 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)