La salade de chou de Dottie est faite avec une vinaigrette chaude au vinaigre. C'est semblable à cette salade de la Caroline , et ce serait merveilleux sur les tacos de poisson , les hamburgers, ou le porc effiloché .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grand chou tête (déchiqueté)
- 1 petit oignon (haché fin)
- 1 poivron vert (haché fin)
- Pour la vinaigrette:
- 1 tasse de vinaigre
- 1 tasse de sucre (ou moins, au goût)
- 2/3 tasse d'huile de cuisson
- 1 cuillère à soupe de sel
Comment le faire
- Mélanger le chou râpé, l'oignon et le poivron vert dans un grand bol.
- Chauffer les ingrédients dans une casserole moyenne jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le sirop soit en ébullition.
- Verser le sirop bouillant sur le chou et laisser reposer jusqu'à ce que la salade soit froide (ne pas remuer). Quand il fait froid, couvrir et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 24 heures. Au moment de servir, mélanger pour mélanger le chou. C'est sympa parce que tu peux faire des jours d'avance.
Cette recette de salade de chou partagée par Dottie
Plus de recettes de salade de chou
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Graisse totale | 19 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 903 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 2 g |