Si vous voulez un peu d'épices, saupoudrer les pommes de terre fingerling avec un assaisonnement Cajun avant de les rôtir. Servir les pommes de terre rôties avec à peu près n'importe quel plat principal, avec un légume de côté ou une salade verte.
Ils font un excellent plat d'accompagnement avec des steaks ou un rôti.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de pommes de terre fingerling
- 5 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- Assaisonnement cajun au goût, facultatif
Comment le faire
- Chauffer le four à 450 °.
- Graisser un grand plat allant au four peu profond avec de l'huile d'olive ou vaporiser un jet d'huile d'olive.
- Frottez les pommes de terre et coupez les grosses en deux.
- Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, le poivre et l'assaisonnement, si nécessaire.
- Mélanger les pommes de terre avec l'ail et le mélange d'huile.
- Disposez les pommes de terre enrobées en une seule couche dans le moule préparé.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Les glucides | 50 grammes |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 7 g |