La poudre de curry et les raisins ajoutent une saveur exotique à ce plat de riz simple. Le riz est d'abord sauté avec les oignons, puis mijoté avec le bouillon et les raisins secs.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 petit oignon, haché, environ 1/4 tasse
- 1 tasse de riz long grain non cuit
- 2 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de boeuf
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne lourde à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à jaunir.
- Ajouter le riz et remuer pour bien enrober le beurre. Ajouter le bouillon, les raisins secs et la poudre de cari. Mélanger pour combiner les ingrédients.
- Couvrir la casserole et porter à ébullition.
- Baisser la température; laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 23 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Les glucides | 48 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |