Salade de bol pita grillé

Vous pouvez avoir un festin sain du Moyen-Orient, en faisant griller une pita sous la forme d'un bol - essentiellement une forme de chips de pita maison - tout le saveur sans la friture. Rempli avec des légumes et des pois chiches nutritifs et l'a appelé le déjeuner.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 pitas
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café
• Za'atar
• 1 tasse de jeunes épinards (ou autre salade verte)
• 2 tomates (épépinées et coupées en dés)
• 1/4 oignon rouge (pelé et tranché)
• 1/2
• Concombre anglais (tranché finement)
• Pois chiches rôtis Za'atar:
• 1 tasse en conserve
• pois chiches (égouttés et rincés)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café Za'atar
• Tahini Za'atar Vinaigrette:
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe
• sauce au tahini
• 1/2 cuillère à café Za'atar

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Dans un petit bol, mélanger les pois chiches avec la cuillère à soupe d'huile d'olive et la 1/2 cuillère à café de Za'atar. Étendre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Vous pouvez faire les bols pita en même temps.
3. Frottez les deux pitas avec la cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrer uniformément avec la 1/2 cuillère à café de Za'atar. Micro-ondes pendant 20 secondes pour les rendre malléables.
4. Pour former le bol, déposez-les sur un petit bol allant au four ou même à l'arrière d'un moule à muffins. Si vous n'avez rien de tel, vous pouvez aussi former des balles en papier d'aluminium et recouvrir les pitas. Faites cuire les pois chiches et les pitas pendant 12 minutes.

1. Pendant que la pita et les pois chiches sont au four, faites la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini et le Za'atar.
2. Lorsque les bols ont suffisamment refroidi pour être manipulés, assemblez les salades en ajoutant des quantités égales d'épinards, de tomates, de concombres, d'oignons rouges et de pois chiches rôtis dans chaque bol de pita. Garnir de la vinaigrette.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	722
Graisse totale	33 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	21 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	644 mg
Les glucides	90 g
Fibre alimentaire	16 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)