Un cocktail amusant et frais, le Mojito à l'ananas prend tout ce que nous aimons à propos du Mojito éprouvé et populaire et ajoute le goût doux et tropical de l'ananas. C'est à la fois délicieux et facile à mélanger.
Cette recette est l'idée originale de Martin Sadlemire au Wequassett Resort à Chatham, Massachusetts. Sadlemire y ajoute à la fois du jus d'ananas frais et du jus d'ananas, lui donnant une saveur tropicale et acidulée, soutenue par un rhum finement vieilli de Brugal.
Du point de vue d'un amateur de Mojito, c'est une interprétation fantastique. Il est également très facile d'offrir aux clients l'option de la recette originale, cette version ananas, ou tout autre fruit Mojito .
Ce dont vous aurez besoin
- Rhum vieux de 3 onces (Brugal Añejo)
- 1 once triple sec
- 1 once de jus d'ananas
- 2 tranches d' ananas frais
- 4-5 quartiers de lime
- 6-8 feuilles de menthe
- Garnir: brin de menthe
Comment le faire
- Mélanger l'ananas, la lime et la menthe au fond d'un shaker .
- Remplissez le shaker de glace et ajoutez les autres ingrédients.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à whisky rempli de glace fraîche.
- Garnir d'un brin de menthe.
(Recette de Martin Sadlemire pour le rhum Brugal)
Quelle est la force du mojito à l'ananas?
Le rhum Brugal Añejo est un rhum anti-âge de 80 et si vous faites ce mojito comme l'indique la recette, vous pouvez vous attendre à ce qu'il soit d'environ 20% ABV (40 proof) .
À propos du rhum Brugal
Brugal est certainement un rhum que vous devriez savoir . La distillerie produit une belle gamme de rhums vieux, lisses, abordables et dignes d'un cocktail à base de rhum . Si vous êtes prêt à intensifier votre jeu de rhum, permettez-moi de vous présenter Brugal.
La distillerie de rhum Brugal est située en République dominicaine. Il a été fondé en 1888 par Don Andres Brugal Montaner et est géré aujourd'hui par la cinquième génération de la famille. Ce lien familial est si important pour Brugal que seuls les membres de la famille peuvent être les «Maestro Ronero» (maîtres rhumiers) de la distillerie.
Brugal a également quelques secrets de famille qui entrent dans leur production de rhum et ils sont maîtres à la sélection de tonneau. Et c'est dans le vieillissement que Brugal se démarque vraiment dans le monde du rhum. Leur bouteille phare n'est pas un rhum blanc, mais un añejo et si le noyau d'une ligne est vieilli , vous savez s'attendre à de grandes choses.
- Brugal Añejo Superior Rum - Vieilli jusqu'à cinq ans dans des fûts de chêne américains qui abritaient autrefois du bourbon. C'est un rhum idéal vieilli pour n'importe quel cocktail .
- Rhum extra sec Brugal Especial - Clair comme du cristal, ce rhum est en fait vieilli entre 2 et 5 ans dans le même chêne blanc américain mais il est également triple filtré. Fait intéressant, c'est un rhum sec que nous ne voyons pas beaucoup, donc il a un grand attrait pour une variété de buveurs.
- Rhum Brugal Extra Viejo - Un rhum semblable au Cognac, celui-ci peut être mélangé ou siroté. Il est élevé jusqu'à huit ans dans une sélection très raffinée de fûts de chêne.
- Rhum Brugal XV - Un rhum mélangé, vous trouverez ce rhum sec avec la légère douceur du sherry. C'est une combinaison de rhum âgé de 3-8 ans en fûts de chêne américain et de rhum âgés de 2 à 3 ans dans des fûts de sherry de Pedro Ximenez.
- Brugal 1888 Rum - Le double vieillissement est la caractéristique de ce rhum, qui tire son nom de l'année de fondation de la marque. Ce rhum repose d'abord pendant huit ans dans du chêne américain avant de passer aux fûts européens de chêne de xérès de première fusion pour six années supplémentaires.
- Brugal Papa Andres - Une bouteille en édition limitée d'un rhum qui a été apprécié par la famille depuis cinq générations. L'Alegria 2015 était un mélange de trois très rares fûts et bouteilles vendus pour un montant de 1500 $. C'est un prix très luxueux dans le monde du rhum.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 898 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Les glucides | 179 g |
| Fibre alimentaire | 29 g |
| Protéine | 11 g |