Ces biscuits au beurre sont aromatisés à l'extrait d'amande et à l'extrait de vanille et saupoudrés d'un peu de sucre. Façonnez-les dans des cylindres ou des bûches ou d'autres formes avant la cuisson.
Ces petits biscuits fondent littéralement dans votre bouche, et les extraits de vanille et d'amande leur donnent une saveur fabuleuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre (température ambiante)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2/3 tasse de sucre de confiseurs
- 2 tasses de farine tout usage (tamiser avant de mesurer)
- Facultatif: 1/2 tasse de sucre granulé (ou de sucre coloré)
Comment le faire
1. Beurrer le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse; battre dans le sel, l'extrait d'amande et l'extrait de vanille.
2. Mélangez graduellement le sucre des confiseurs et la farine tamisée.
3. Réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit plus facile à manipuler.
4. Préchauffer le four à 400F.
5. Façonner la pâte en rouleaux d'environ 3/4-inch de diamètre, puis couper en longueurs de 3/4-inch.
6. Déposer et finir sur des plaques à pâtisserie non graissées; appuyez légèrement avec le fond d'un verre recouvert d'un linge humide.
Si désiré, saupoudrer les biscuits de sucre coloré ou de sucre cristallisé.
7. Cuire au four à 400F pendant environ 10 minutes.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |