Recettes du Maharashtra

Comme c'est le cas dans tous les autres États, le Maharashtra a sa cuisine distinctive et une foule d'aliments savoureux à choisir. Au Maharashtra, les zones côtières sont réputées pour la cuisine Malvani (curry aigre-doux à base de noix de coco et poisson et fruits de mer) tandis que les intérieurs ont une cuisine Vidharba plus frugale qui utilise beaucoup de noix de coco sèche. Apportez un avant-goût de cet état à votre table avec mes recettes pour de délicieux plats Maharashtrian.